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Pastel de forno integral
(Preview)
INGREDIENTES:
1 xc. de farinha de trigo
1 xc. de farinha integral;
1 colher (sopa) de fermento em pó ROYAL;
1 colher (chá) de sal;
3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada;
2 colheres (sopa) de margarina;
½ xc. de leite.
FAZER:
Misture todos os ingredientes seco...
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Pãezinhos de cebola
(Preview)
1/2 kg de farinha de trigo
125 g de manteiga amolecida
1 envelope de creme de cebola
1 colher de sopa(cheia) de fermento de pão
250 ml de leite morno
1 gema para pincelar
Peneire numa tigela a farinha de trigo e faça uma cova no centro. Junte aí os demais
ingredientes e amasse bem até que a ma...
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Nhoque frito
(Preview)
1/2 kg de batata
1 colher de sopa(bem cheia) de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
Sal a gosto
Cozinhe as batatas descascadas em pouca água salgada. Quando estiverem macias, passe
pelo espremedor e coloque numa vasilha, ad...
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Massa para empanada
(Preview)
2 1/2 copos americanos de água
330 g de banha de porco
3 colheres de chá de sal
10 copos americanos(1 kg) de farinha de trigo
Ferva a água com a banha e o sal e deixe amornar. Junte o trigo, sovando bem. Deixe
descansar por 30 minutos. Abra a massa(3 mm de espessura) com o rolo em mesa
enfarinhad...
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Massa de panqueca
(Preview)
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 ovo
1 gema
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida
Peneire a farinha de trigo com o sal, faça um buraco no centro e adicione o ovo e a gema.
Coloque o leite aos poucos; depois, junte a manteiga derretida e bata bem. Deixe a massa
d...
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Mandioca ao forno
(Preview)
1 kg de mandioca
Sal a gosto
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite fervente
1 xícara de leite de coco
Cozinhe a mandioca com água e sal. Escorra, tire as fibras e coloque numa forma refratária.
Polvilhe com parmesão e espalhe a manteiga por cima....
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Hamburger de carne II
(Preview)
4 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de sal
1 xícara de miolo de pão embebido no leite e espremido
1/2 kg de carne moída
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 colher de chá de molho de pimenta
1/2 pacot...
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Bifes à Lisboa
(Preview)
Ingredientes:
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 bifes grossos de filé mignom (cerca de 200 gr cada um)
• sal grosso e pimenta a gosto
• 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
• 1/2 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
Numa frigideira grossa de fe...
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Galinha com creme de milho
(Preview)
1 galinha desfiada, cozida e bem temperada
Creme de milho
1 lata de milho verde
2 copos americanos de leite
3 colheres de sopa(rasas) de Maizena
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Sal a gosto
Bata no liquidificador metade do milho, a água da lata, o leite, a Maizena e o sal. Derreta...
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Frango cremoso
(Preview)
2 cubinhos de caldo de galinha
3 peitos de frangos
2 latas(200 g cada) de milho verde
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de salsinha cortadinha
1 colher de sopa de Maizena
Dissolva o caldo de galinha em 2 1/2 xícaras de chá de água fervente, junte o frango, tampe
e cozinhe em fogo baixo...
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Arroz com galinha e guariroba
(Preview)
Ingredientes
· 1,5 kg de arroz
· 2 frangos
· 1 guariroba de bom tamanho in natura
· óleo, tem...
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Empadinhas de batata
(Preview)
1/2 kg de batata
2 gemas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de Maizena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Junte os ingredientes restantes formando uma
massa. Forre forminhas de empadas, col...
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Empadas de liquidificador
(Preview)
5 ovos inteiros
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
Sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de queijo ralado
Bata tudo no liquidificador, coloque em forminhas de empadas untadas e recheie a gosto.
Asse em forno pré-aquecido.
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Empadas de aipim
(Preview)
1 kg de aipim cozido em água e sal e passado na máquina
1 colher de sopa de manteiga
1 gema de ovo
Amasse tudo e forre as forminhas. Recheie a gosto. Cubra com uma rodelinha de massa.
Pincele com gema e leve ao forno.
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Croquete de bacalhau
(Preview)
250 g de bacalhau aferventado e resfriado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa(cheia) de cebola picadinha
1 colher de sobremesa(cheia) de salsa picadinha
1 colher de café de pimenta branca em pó
1 xícara de chá de molho de tomate
1 xícara de chá da água que aferventou o bacalhau
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Creme de batata
(Preview)
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 l de água
10 batatas grandes
200 g de presunto
300 g de mussarela
3 ovos
1 lata de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto
50 gramas de queijo parmesão ralado
Cozinhe as batatas descascadas no caldo de carne, corte em rodelas e reserve. Bata o...
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Chuchu com molho branco
(Preview)
Descasque 1/2 kg de chuchu, corte em tiras e cozinhe em água e sal. Escorra e arrume num
prato que possa ir ao forno. Regue com 1 colher de sopa de manteiga derretida e cubra com
Molho branco, polvilhe com parmesão e leve ao forno quente por uns 10 minutos.
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Cachorro quente de forno
(Preview)
500 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento de pão(15 g cada)
2 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa(rasas) de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de leite morno
1 colher de chá de sal
Misture o leite com o fermento e o açúcar. Em seguida, acrescente os...
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Brioche
(Preview)
Massa
400 g de farinha de trigo
200 g de margarina
4 ovos
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
5 batatas cozidas e passadas no espremedor
Sal a gosto
Fermento
1 xícara de leite morno
1 1/2 colheres de sopa de fermento de pão Itaiquara
1 colher de sopa de açúcar
Recheio
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Bolo de repolho
(Preview)
1/2 repolho cortado bem miúdo e cozido em água e sal
3 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 cebola grande
1 pimentão
2 tomates
8 azeitonas
Pó de camarão
Escorra o repolho. Depois d...
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Bolinho de fubá e cebola
(Preview)
3 xícaras de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de sal
4 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos
2 copos(200 g cada) de iogurte natural
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 xícara de cebola picada
Óleo para fritar
Coloque numa tigela o fubá, a farinha de trigo, o sal...
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Bruschetta com peperoni e acciugue
(Preview)
4 pessoas)
- 04 Fatias de pão italiano tipo baguette
- azeite de oliva com alho
- Peperoni due colore *
- Folhinhas de manjericão
- 12 Filés de anchova, sem espinhas e lavados para tirar o excesso de sal
- Salsinha picada
* Peperoni Due Colore
- 2 pimentões vermelhos g...
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Alan
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Arroz de lavrador
(Preview)
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 tomates
Salsa
Sal a gosto
1 pedaço de chouriça
3 xícaras de arroz
1/2 kg de repolho
Ponha numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriça
cortada em rodelas. Deixe refogar bem. Jogue, então, o repolho cortado em ped...
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Arroz a grega
(Preview)
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas
Queijo parmesão ralado
Manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
Sal
Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. Quando a água ferver, coloque
o arroz lavado e escorrido. Mexa o suficiente, d...
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Arroz para arranjar marido (Para mulherada)
(Preview)
Sem sacanagem, eu tenho a minha noiva e estou muito bem com ela :) agora não sei se ela fez esse arroz para min, vou perguntar para ela ahahah.
- 1 1/2 xícara de arroz
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de mel
- raspas de laranja
- cravo e canela em pó
- 1/2 xícara de a...
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Alan
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Almôndegas de frango ao curry
(Preview)
Ingredientes
250 gr. de peito de frango cozido e picado
2 colheres de sopa de curry em pó
250 gr. de requeijão cremoso
175 gr. de amêndoas peladas e picadas
4 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de chutney
1 colher de chá de sal
125 gr. de coco ralado
Modo de preparar
Bata o...
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Alan
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Almôndegas super rápidas
(Preview)
- 1 kg de carne moída magra
- 1 pacote. de sopa de cebola
- 1 ovo
- mais ou menos 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de shoyu
- sal se precisar
Misture todos os ingredientes menos a farinha. Vá acrescentando farinha
até dar a consistência necessária para formar as boli...
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Alan
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Torta de Cebola
(Preview)
Ingredientes:
Massa
2 xícaras rasas de farinha de trigo
½ pacote de manteiga
1 gema de ovo
1 colher (chá) de sal
½ xícara de água
Recheio
3 cebolas picadas
2 ovos
½ xícara de chá de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Faze...
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CARNE DE PANELA ESPECIAL
(Preview)
INGREDIENTES:
1 kg de alcatra ou patinho
1 lingüiça paio grande
1 cebola media
1 caixa de tomate
1 colher de (doce) de tempero alho e sal
1 colher de vinagre
2 colheres de azeite.
1colher grande de óleo
PREPARO:
Limpe bem a peça de carne ,fure no meio com uma faca b...
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Torta de Sardinha
(Preview)
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Bolão de Atum
(Preview)
Para a massa: 2 cs óleo 1 ovo 1 xic. leite 8 cs farinha de trigo 1 cs fermento em pó 1 cs parmesão ralado Recheio: 1 lata de atum 1 cs azeite 1/2 cebola ralada 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido 1 abobrinha em cubos 1 cenoura em cubos 2 tomates em cubos 1 pimentão verde em cubos Bata todos os ingrediente...
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nikky
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Filé de Frango Vapt-Vupt
(Preview)
Ingredientes - 1 kg de filé de frango temperado com sal e pimenta - 1 kg de cebola - 2 latas de creme de leite - 3 colheres (sopa) de margarina Primeiramente frite esse um quilo de cebola em 3 colheres de margarina até a cebola ficar transparente , importante não deixar dourar somente para ficar transpare...
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nikky
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Creme de camarão com milho
(Preview)
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de DORIANA LIGHT (40 g) 1 cebola picada (cerca de 100 g) 2 tomates sem pele e sem sementes, picados (cerca de 190 g) 400 g de camarões-sete-barbas limpos 2 tabletes de caldo de camarão (24 g) 2 latas de Milho no Vapor Jurema (400 g) meio litro de leite 2 colheres (sopa) de fa...
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nikky
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Sopa cremosa de Cebola
(Preview)
Ingredientes: 8 cebolas cortadas em quatro pedaços (cerca de 800 g) 1 tablete e meio de DORIANA CULINÁRIA (150 g) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g) 4 xícaras (chá) de leite (880 ml) 100 g de queijo fundido sal e noz-moscada a gosto GUARNIÇÃO 1 cebola grande, picada em cubos pequenos (cerca de 1...
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nikky
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Torta de cebola, alho-poró e tomate seco
(Preview)
Ingredientes:
MASSA 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (420 g) 1 xícara e meia (chá) de MOLHO CREMOSO BECEL (300 g) 1 pacote de sopa de cebola desidratada (45 g) RECHEIO 1 colher (sopa) de cebola ralada (15 g) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g) meia xícara (c...
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nikky
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Torta Aberta Fácil de Mozarela
(Preview)
Ingredientes: 1 xícara de amido de milho peneirada 1 xícara de farinha de trigo Santa Luzia sal a gosto 1/2 xícara de manteiga ou margarina 1 ovo
Recheio: 1/2 quilo de mussarela picada 1 colher de margarina ou manteiga 2 colheres de amido de milho 2 xícaras de leite 100 gramas de bacon picado sal , pime...
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nikky
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Waffles
(Preview)
Ingredientes - 2 xícaras de farinha de trigo comum - 1 colher de sopa de fermento em pó - 1/2 xícara de parmesão ralado - 1 3/4 xícara de leite - 6 colheres de sopa de manteiga derretida - 3 ovos Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture até obter uma massa homogênea. Deixe descan...
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nikky
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Maminha com Alho
(Preview)
Ingredientes: 1 maminha com cerca de 800 gramas, 4 dentes de alho picados, Sal grosso Modo de Fazer: Pegue o corte de maminha já limpo e faça pequenos orifícios com uma faca fina. Coloque o alho nestes orifícios e tempere a carne com o sal grosso espalhando bem por toda a peça. Leve à churrasqueira em tem...
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Churrasco de Picanha ao Alho
(Preview)
Ingredientes - 1 picanha inteira - óleo de boa qualidade - alho amassado a gosto - sal médio Modo de Preparo Salpique a carne com um sal médio (sal grosso batido no pilão), nunca use sal fino em churrasco. Não esfregue a carne no sal e nem passe o sal na carne. Apenas salpique o sal. A parte, fa...
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Frango à Milanesa de Cebola
(Preview)
Pedaços de frango de sua preferência,
vinagre,
1 copo de suco de laranja,
2 colheres de manteiga,
2 tabletes de caldo de galinha. Lave bem os pedaços de frango e tempere ligeiramente com vinagre e reserve. Leve ao fogo a manteiga para derreter, junte o caldo de galinha e o suco de...
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Milleni
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Molho para Macarronada, Nhoques, Lasanhas, etc.
(Preview)
Molho para Macarronada, Nhoques, Lasanhas, etc.
300 grs de carne moída,
pedaços de pimentão,
sal e alho à gosto,
1 tablete de caldo de carne,
1 cebola batidinha, cheiros verdes,
1 colher (café) de açúcar,
2 colheres (sopa) de Katchup,
1 kg de tomates bem maduros, picados,...
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Carne de Geladeira
(Preview)
2 kg de lagarto, cebola em rodelas, alho, tomate (não muito maduros), pimentão, azeite doce, pimenta do reino, pimenta malagueta, vinagre, azeitonas, sal.
Lave o lagarto e escorra. Cozinhe em panela de pressão com água suficiente e 2 colheres (sopa) de sal. Depois de cozido, retire da panela e re...
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Milleni
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Bolinho de Espinafre
(Preview)
INGREDIENTES
1 maço de espinafres cozido e amassado 1 cebola pequena bem picada 2 dentes de alho bem picado 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ovo sal a gosto óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Coloque o espinafre numa panela de pressão com água e sal para cozinhar p...
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Pirão de batata
(Preview)
INGREDIENTES
500g de batatas 1/4 de xícara (chá) de leite 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina sal a gosto
MODO DE FAZER
Leve a batata para cozinhar em água e sal por aproximadamente uns 10 minutos, em seguida descasque-as e passe pelo espremedor. Misture com 1 colher margari...
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Farofa de cenoura
(Preview)
INGRENINGREDIENTESientes (Geral)
2 cenouras ralada no ralo grosso 2 ovos 7 colheres (sopa) defarinha de mandioca crua 1 colher (sopa) de margarina salsa e cebolinha picada sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo (Geral)
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Xinxim de Galinha
(Preview)
Ingredientes: 1 frango 1/2 Kg de camarão secos descascados e moídos 2 xícaras de azeite de azeite de dendê salsa, coentro, cebola, pimenta e sal a gosto.
Modo de Preparar:
Corte a galinha em pedaços, leve-a ao fogo com pouca água contendo sal, junte os camarões, a salsa, o coentro picado...
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Frango com Molho de Cebola
(Preview)
Ingredientes: 1 kg de coxas e contra-coxas de frango 1 colher (sopa) rasa de sal suco de 2 limões 1/2 xícara de óleo 2 cebolas grandes picadas
Modo de Preparar:
Deixe marinar o frango no limão misturado com o sal, reserve. Refogue dentro da panela de pressão a cebola no óleo, fique mexendo com uma co...
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Milleni
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Carne ao Molho Ferrugem
(Preview)
Ingredientes: 2 kg de carne de segunda 2 cenouras 1 pimentão vermelho 3 dentes de alho 1 ramo de manjericão 1 pitada de pimenta-do-reino 1 folha de louro 1 colher (sopa) de sal 1/2 xícara de vinagre branco 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar 500 g de cebolas em fatias 5 ramos de salsinha picad...
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Arroz de Braga
(Preview)
Ingredientes: 500 g de coxas e sobre-coxas de frango 3 dentes de alho 1 cebola 200g de lingüiça calabresa 200 g de paio 2 xícaras de arroz 1 pimentão 1 folha de louro 3 tomates 4 xícaras de água fervente 8 folhas de repolho picadas sal à gosto 1/2 xícara de salsinha picada
Modo de Preparar:
Li...
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Milleni
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Bife de Caiçara
(Preview)
500 g de contra-filé ou miolo de alcatra;
1 cebola cortada em rodelas finas; 1 ou 2 dentes de alho espremidos;
pimenta calabresa ou malagueta curtida.
MODO DE PREPARO
Picar a carne em tiras. Se quiser, coloque a carne por 10 minutos numa vasilha com suco de abacaxi para amaciar. Retire...
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