Ingredientes: 8 cebolas cortadas em quatro pedaços (cerca de 800 g) 1 tablete e meio de DORIANA CULINÁRIA (150 g) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g) 4 xícaras (chá) de leite (880 ml) 100 g de queijo fundido sal e noz-moscada a gosto GUARNIÇÃO 1 cebola grande, picada em cubos pequenos (cerca de 150 g)
Preparo: 1- Refogue a cebola em 1 tablete de DORIANA (100 g) por 3 minutos, potência alta. Retire e adicione a farinha de trigo. Misture bem e volte ao microondas por mais 1 minuto, potência alta. 2- Deixe esfriar e bata em liqüidificador com o leite e o queijo até obter um mingau encorpado. 3- Cozinhe-o no microondas por 8 minutos, potência alta. Misture 3 vezes durante este tempo, para engrossar de maneira uniforme. Aguarde 5 minutos de tempo de espera e volte a misturar. Tempere com sal e noz-moscada. 4- À parte, leve ao microondas a DORIANA restante e a cebola por 2 minutos, potência alta. 5- Guarneça a sopa com a cebola refogada e sirva.
Valor calórico por porção: 288.88 calorias
Dicas: Sirva acompanhado de torradinhas de alho preparadas com: 1 tablete de DORIANA misturado com 4 dentes de alho espremidos, passados em fatias de pão tipo baguete e polvilhadas com sal e orégano a gosto. Asse em forno convencional à temperatura média (180 graus) até obter torradas levemente douradas.
Variação: Substitua as cebolas por 3 xícaras (chá) de alho-poró, somente a parte branca, cortado em fatias (225 g) ou por 2 xícaras (chá) de aspargos em conserva, picados (360 g). Adicione à sopa meia xícara (chá) de creme de leite (110 g). Somente depois guarneça com a cebola em cubos pequenos.
Obs. Microondas: Não informado
Como Congelar: Congele a sopa depois de fria, num recipiente de plástico rígido. Etiquete e leve ao freezer por até 2 meses. Descongele no microondas por 5 minutos e aqueça por 3 minutos, potência alta.
