Vanessa,eu uso o pó de merengue da Mix,é só bater com agua e açucar impalpável,depois q dado o ponto eu separo um pouco e misturo com mais um pouco de agua pra deixar ele fluído e preencher o desenho,vou preenchendo com um palito,empurrando o glacê. Adorei tb! bjos
.. e eu entrei na loja essa semana e saí com mais uma porção de bicos para confeitar e esqueci que tinha ido exclusivamente para procurar as bisnagas!!!.. ai, ai..
-- Edited by Tite on Saturday 11th of December 2010 07:06:19 PM
__________________
Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Fiz 6 kilos desse biscoito hj... achei q fosse morrer.... affeee... fazer os biscoitos eh tranquilo... mas decorar com o glace... eh demais.... rs Depois coloco as fotos...
Boa tarde!!! Sou novata com bolachinhas. Gostaria de saber qual glacê vcs usam para confeitar. Encontrei mtas receitas de glace real, mas vai clara de ovo crua e não achei legal. Tem problema usar essas receitas ou tem alguma melhor? Tem uma outra que vai só açucar de confeiteiro e agua morna. Estou com 1000 duvidas, se alguem puder me ajudar....
Ca: sei que dá trabalho ficar lendo, mas tb não dá para ficarmos reescrevendo tudo que tem nos tópicos. Então, por favor, leia esse tópico inteiro, tem muitas dicas e receitas nas atuais 9 páginas. Nós tb não usamos claras cruas no glacê, veja no tópico as opções de receitas. Veja tb esse tópico aqui com atuais 4 páginas: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&p=3&topicID=8769426
Se depois dessa leitura ainda sobrar alguma das suas mil dúvidas, é só perguntar. Boa leitura!
__________________
Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Tite, obrigada pela resposta, eu li as 9 páginas e li tbém as 4 q vc indicou, ak na minha cidade não achei esse pó para merengue q foi comentado, e eu tinha duvida sobre usar a clara de ovo crua. Eu fiz os biscoitos ontem e estava tentando decorá-los agora a tarde. Paquero as receitas deste forum já faz algum tempo mas não tinha criado coragem para enfeitar os biscoito. a receita do biscoito q uso tirei de um livrinho de historias da minha filha, é um biscoitinho de coco, fica mto bom, agora fiz e cortei com moldes e decorei alguns seguindo várias dicas do forum, só estou esperando secar o glace. Achei uma delícia confeitar, espero ter mais tempo pra fazer mais vezes. Obrigada!!!!!!
Não pensei q fosse fazer tanto sucesso com esses biscoitos,fiz muiiiiitoooo. Mas andei tendo problemas com essa massa,ta mto quebradiça,o q será?está sendo uma vida cortar eles com o cortador marcador
Karina, Costumo fazer com a manteiga gelada, me dou melhor assim... Você mudou algo? Marca da manteiga ou farinha? A manteiga estava em temperatura ambiente? Abriu a massa gelada? De qquer forma experimente colocar a farinha aos poucos...
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Eu usei margarina gelada,nao mudei nada,e percebi q depois q tirava da geladeira e ia abrindo as primeiras ficavam dificeisl,mas conforme ela ia esquentando melhorava,grudava menos...estranho ne,vou la fazer mais uma receita agora!
Sempre uso manteiga. Na medida em que se manuseia a massa ela fica mais mole. As rebarbas eu sempre misturo com uma porção gelada para não ficar muito mole na hora de abrir.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Fui tentar fazer uma casinha de biscoitos hj e nao deu certo,alguém sabe como faz/;?Só com glace nao colou de jeito nenhum.Que pena rs,acho tao bonitinho
Nossa q lindas TIte!!!EU tinha visto uns videos no youtube.... então o negócio é melecarde glace ne????hummmm,eu tinha colocado só um fiozinho,quem sabe nao crio coragem ainda rsrsrs bjosss
hummm esses biscoitos...estão me deixando viciadas hehehe,comprei uns cortadores na tons e dons e nao vejo a hr de chegar!AGora preciso ir atras de cortadores p páscoa
Chegaram o cortadores e já fiz alguns testes,ainda faltam alguns para decorar,só falta achar um tempo!Alguns de lingerie me inspirei nos modelos da Bia Canato.
Estou adorando!Agora falta comprar uns de Páscoa
-- Edited by Karina on Friday 21st of January 2011 05:42:35 PM
Brigada Gente,tb adorei eles! Belzinha os cortadores de lingerie e de bebê,comprei no site www.tonsedons.com.br eu acho o preço bemmmm salgadinho para um cortador,qualquer cortador sai por R$6,80 cada,ela faz do jeito q vc quer,esse do corpete eu q pedi desse jeito,mais arredondado no peito, porque o que ela tinha lá nao gostei,tem do cupcake q ela fez esses q eu to querendo comprar,e alguns de páscoa tb q não tenho... Pra essa semana já tenho encomenda dos bumbumzinhos para uma academia que vai dar um curso de artes sensuais,e como brinde para as alunas biscoitinhos...até eu queria fazer esse curso,sou tão dura pra dançar hehhehehe bjos
-- Edited by Karina on Sunday 23rd of January 2011 01:34:56 PM
Caracas... meio carinho mesmo.... mas se pintar um cliente que queira algo dificil de encontrar, é melhor mandar fazer neh? Ai até que não é tão caro....
No natal, encomendei para uma amiga que sempre vai pra miami... ela me trouxe uma caixa com 19 cortadores de natal da wilton..... ela me pediu R$40,00... achei super barato.... saiu menos de R$2,30 cada um..... agora para páscoa, vou pedir de novo.... =)