Quiche de milho verde com bacon - Fï¿½rum

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TOPIC: Quiche de milho verde com bacon

ane

Assistente de Mestre cuca

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Data: 22:42 Nov 4, 2004

Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Quiche de milho verde com bacon INGREDIENTES MASSA 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 copo de requijão pequeno 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó Sal a gosto RECHEIO 200 gramas de bacon picado 1 cebola ralada 1 tablete de caldo de galinha em pó 1 xícara (chá) de leite 1 lata de milho verde 2 gemas 2 xícaras (chá) de molho branco 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Temperos a gosto COBERTURA 2 claras batidas em neve 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Farinha de rosca para polvilhar MODO DE FAZER MASSA Num refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga, o fermento, o sal e o requeijão (ou um pote de iogurte natural). Misture com as mãos. A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa. Espalhe a massa, com o auxílio das mãos, em uma assadeira de fundo falso. Faça furos sobre ela utilizando um garfo. Leve ao forno a 150º por 10 a 15 minutos (para pré-assar). Retire do forno e empregue o recheio e a cobertura. Polvilhe farinha de rosca ou queijo ralado. Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou até dourar. RECHEIO Frite o bacon em uma frigideira. Acrescente a cebola, o milho verde, o caldo de galinha em pó, as gemas levemente batidas e misturadas com o leite, temperos a gosto (orégano, tempero pronto, pimenta...) e o molho branco (neste momento adicione duas colheres de farinha de trigo, se desejar uma consistência mais espessa). Retire do fogo e reserve. COBERTURA Bata as claras em neve firme por mais ou menos três minutos. Desligue e acrescente o queijo ralado. Misture e reserve. -- Edited by Vanessa at 20:17, 2006-05-18 __________________

Romy

Mestre cuca

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Data: 20:52 Apr 10, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

No domingo fiz esta quiche e devo dizer que adorei... As quiche são minha perdição... Aí vai a foto Romy __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Karina

Mestre cuca

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Mensagens: 2060

Data: 22:50 Apr 10, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

hummmm que delíciaaaa!!!!!!Voce fez a masa com requeijao ou iogurte?é que estou querendo fazer comidas mais light e queria usar o iogurte,sera q da certo??Eu tb adoro quiche,parabéns sua foto está linda!bjoss __________________ www.karinadoces.multiply.com

Romy

Mestre cuca

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Data: 06:48 Apr 11, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Olá karina Minha quiche fiz com requeijão, apesar de eu pensar que com iogurte tb ficará bem... já experimentei em várias receitas modificar os ingredientes e até agora tem dado certo... é só mudar uma coisinha aqui e ali e já está... nada que adultere o resultado final... espero ter ajudado bjs Romy __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 14:50 Apr 11, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

MIAM!!!!!!!!!!!!!!!!! QUANTA COISA GOSTASO ULTIMAMENTE!!! GOSTEI DA SUA IDEIA KARINA..., SÓ QUE SUBSTITUIRIA POR COALHADA SECA, POR SER MAIS CONSISTENTE. SE TENTAR, DE O SEU COMENTARIO, OK? GRAZI __________________

iliane

Assistente de Mestre cuca

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Data: 16:20 Apr 12, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

adorooo..quiches..acho tão versatil e tão bonitas!!essas que estão aqui..é tudo de bom!!parabens pelas lindas receitas..acabando êsse periodo depascoa vou fazer com certeza e colocar fotos aqui...boa pascoa a todos... __________________

Karina

Mestre cuca

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Data: 04:44 Apr 16, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Romy,Aprovadíssima a massa feita com yogurte natural!!!!Apesar de achar que com requeijao a massa deve ficar mais saborosa e crocante,ou nao?.Fiz hj e a massa deu certinho o ponto,depois de assada a massa fica fofa,o recheio é muito saboroso,adoreiiiiii.Só nao consegui desenformar,acho q devia ter untado a forma,e como a massa ficou fofa e minha forma é pequena,o recheio ficou transbordando e tava meio pesado,mas nao importa ficou uma delicia.POr cima coloquei um pouco de mussarela ralada,hummmmm brigadao.beijos "> __________________ www.karinadoces.multiply.com

Romy

Mestre cuca

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Data: 09:53 Apr 16, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

ohh karina... que delícia... sua foto ficou apetecível...eheh meus parabéns, a minha massa ficou crocante sim mas no caso da sua penso que tem o beneficio de ser mais saúdavel, o que para si só faz bem, não? Tb coloquei queijo, mas foi Emmenthal, o que tinha em casa na altura, ficou gostosa. bjs Romy __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Karina

Mestre cuca

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Data: 08:22 May 15, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

a quiche virou pastel assado.Queria comer um pastel assado igual que voces fazem ,mas como ia muita manteiga ou gordura vegetal,resolvi tentar fazer o pastel com a massa dessa quiche,e usei yogurte natural de novo no lugar do requeijao,ficou bom,a massa fica parecendo pao,fofinha!!Pra acabar rapido fiz uns pastelao,e recheei de frango com requeijao,hummmm "> __________________ www.karinadoces.multiply.com

Semtempo

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Data: 08:35 May 15, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Cada vez mais eu gosto dos comentários que surgem aqui... Receitas a gente encontra de monte, mas comentários dizendo que a massa ficou fofa, ou que serve para fazer pastel tb, a gente não encontra!!! É só aqui que temos essas coisas... Agora, com tudo isso, vou ter que experimentar né! E a dieta... tsc tsc tsc __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Karina

Mestre cuca

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Data: 09:15 May 15, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

é verdade hehehe penseo que nao ia dar certo ,mas até q ficou bom! a massa fica bem levinha Vanessa,acho que nao compromete a dieta,a massa da o ponto certinho,muito facil e eu coloco 1 xicara de yogurte a mesma medida da farinha.Agora a massa com requeijao fica meio crocante como a Rommy disse,deve ficar boa heinnnn,mas a dieta nao permite por enqto hehehe,beijosssssss __________________ www.karinadoces.multiply.com

Romy

Mestre cuca

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Data: 18:45 May 15, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

karina... estou sem palavras... sua foto está apetitosíssima excelente ideia a sua... __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Semtempo

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Data: 13:05 May 18, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Meninas, Acho que vou experimentar essa receita hj... Mas me digam uma coisa: rende exatamente o que vocês postaram? Rende mais? Obrigada Vanessa (Acho que vou fazer meia receita, para fazer menos esforço... na hora de comer, é claro!) __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Semtempo

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Data: 19:54 May 18, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Bem... nem deu tempo de vocês responderem e eu já fiz e já comi!!! Fiz com iogurte. Adorei a massa. Super fácil de fazer. Como não posso ficar fazendo força, fiz quase tudo misturando com colher. No final, quando coloquei o restinho de farinha amassei com as mãos. A massa é muiiiito macia. Na hora de abrir, eu nunca abri massa com a mão. Então coloquei farinha sobre o balcão e abri com o rolo. Não abri muito fina não (pois se era para abrir com as mãos, ficaria grossinha). Consegui 3 quiches, usei uma forma maior com mais ou menos 20 cm de diâmetro e outras duas de mais ou menos 15 cm. Por causa da dieta, o recheio foi adaptado... Bacon nem pensar, então coloquei espinafre para aferventar e depois cortei bem muidinho para usar no recheio. Quanto ao molho branco, coloquei o leite com a farinha, e acabou se tornando um molho. Ahhhhhh! Nem tudo é perfeito... Como eu fiz 3 quiches, faltou cobertura. Eu precisava de pelo menos mais uma clara. Então minha cobertura ficou falha. Mas quer saber???? ESTÀ MUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIITTTTTO BOMMMMMMMMMMMMMMMMMMM! Agora eu vou lá comer mais um pouco... hehehe "> __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Romy

Mestre cuca

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Data: 20:46 May 18, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

vanessa... voces sao o maximo... por isso adoro os foruns e sites brasileiros... sempre inovando... os meus sinceros parabens. __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Karina

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Data: 05:56 May 19, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

VAnessa a massa fica bem levinha,fofinha ne,tb adoreiii!!Muito facil trabalhar ela Ficou muito apetitoso o seu prato, e saudável ne,q é mais importante!beijao __________________ www.karinadoces.multiply.com

Semtempo

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Data: 07:44 May 19, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Karina, Como eu abri a massa com o rolo sem dificuldades, acho que vou experimentar fazer empadão com essa massa. Ela é bem gostosa, macia mesmo, e mais light do que as massas convencionais! Romy, Eu sempre mudo as receitas... hehehe, a massa não tinha como mudar, mas recheio é recheio né! Na receita original, me parece que o recheio fica "cremoso". Então tentei fazer o mesmo usando outros ingredientes e foi o maior sucesso!!! ADOREI!!!! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Romy

Mestre cuca

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Data: 18:21 May 19, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Vanessa... de qualquer modo é necessário saber… há pessoas que nascem com o dom e outras não...eheh adoro os seus biscoitos e admiro-a por isso bjs __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Semtempo

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Data: 19:02 May 19, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Romy, Concordo com vc. Tem gente que não consegue fazer uma receita porque falta ingrediente. Eu invento! hehe Quanto aos biscoitos, eu comecei cedo... Quando eu tinha uns 10 anos eu já fazia biscoito, mas minha mãe não deixava eu ligar o forno. Então eu fazia os biscoitinhos, deixava na assadeira e ficava esperando algum adulto chegar em casa para ligar o forno! Hoje tenho um sobrinho de 3 anos, que me diz oi e em seguida pergunta "fez biscoito?" hehehe Ele gosta daqueles decorados com glacê, e ainda escolhe o formato!!! Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Romy

Mestre cuca

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Data: 21:50 May 19, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

quando menos esperar tb vai querer ser ele a fazer... Meu filho de 6 anos tb se interessa muito por cozinha, já a minha filha de 17 anos... detesta cozinhar... essa nao puxa a mim __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Semtempo

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Data: 18:16 May 20, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

"> __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Semtempo

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Data: 20:58 Jun 12, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Olha eu aqui de novo... Novamente usei iogurte na massa. O recheio... light de novo! Fritei cebola, acrescentei peito de peru, tomate e milho. Dissolvi farinha de trigo no leite, acrescentei e deixei cozinhar. Coloquei espinafre picado (aferventei antes), cheiro verde, pimenta e sal. Levei a massa ao forno, coloquei o recheio, coloquei queijo ralado light por cima, e terminei com tirinhas de massa. Perfeito! -- Edited by admVanessa at 11:39, 2007-08-05 __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Romy

Mestre cuca

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Mensagens: 2326

Data: 04:33 Jun 13, 2006

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Perfeita mesmo vanessa, adorei __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Silvia

Cozinheiro (a)

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Data: 11:42 Mar 12, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Fiz recheado com queijo,milho e bacon,ficou muuuito bom,na verdade já fiz uma 4 vzs,só agora deu pra tirar foto rsrs... A massa com iogurte fica bem levinha mesmo... -- Edited by Vanessa at 13:29, 2007-03-12 __________________

Silvia

Cozinheiro (a)

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Mensagens: 427

Data: 11:58 Mar 12, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon

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nw consegui por a foto grande...

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Semtempo

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Data: 13:31 Mar 12, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Silvia, Coloquei a foto grande pq era um pecado a gente ver só a pequena! hehe Essa receita é muito boa! Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Karina

Mestre cuca

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Mensagens: 2060

Data: 05:03 Mar 13, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

FAz tempo q nao faço mais essa massa,ela é muito boa mesmo e bem saudável!!!!VOu ver se faço esses dias de novo Ficaram lindos os seus pastéis Silvia,bjus __________________ www.karinadoces.multiply.com

Silvia

Cozinheiro (a)

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Mensagens: 427

Data: 01:43 Mar 14, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Obrigada Vanessa,sou meio devagar qdo o assunto é informática rsrs...bjs Obrigada tbm Ka...foi vc q testou com iogurte né,por isso q é magrinha assim,sempre dando um jeito de cortar calorias rs...bjs __________________

diana

Aprendiz

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Mensagens: 151

Data: 09:43 May 14, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Fiz pastel de forno com a receita da Ane,mas troquei o requeijao pelo yogurte como a Karina.Fica uma massa bem leve e macia.Foi aprovado pelo pessoal.O recheio foi de frango,milho verde e azeitona. -- Edited by monipet at 12:57, 2007-05-14 __________________

Maze

Iniciante

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Mensagens: 31

Data: 16:56 May 15, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Meninas, mas que maravilha de pastel assado....Tenho uma pergunta para vcs: Será que esse pastel dá para congelar??Alguém já congelou? __________________ Roberta

Karina

Mestre cuca

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Data: 23:00 May 15, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Diana seus pastéis ficaram ótimos,deviam estar deliciosos,essa massa fica bm macia mesmo,tb adoro! Maze eu nunca congelei,mas acho q dá sim,a Vanessa é especialista em congelar,quem sabe ela nao dá umas dicas,vamos esperar!Mas faça mesmo assim q essa massa é ótima e muito gostosa! bjus __________________ www.karinadoces.multiply.com

Semtempo

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Data: 19:05 Oct 21, 2007

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Que horror... uma pergunta aqui para minha pessoa e eu nem vi! Então 6 meses depois... Acho que dá para congelar sim. Eu congelo quase tudo. E já congelei essa massa sim, pq fiz empadão com ela! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Semtempo

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Data: 01:28 Jun 29, 2013

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Eu adoro essa massa e sempre faço empadão com ela. Ontem fiz empadinhas... Foto amanhã. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Annelize

Aprendiz

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Mensagens: 158

Data: 22:32 Jun 29, 2013

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Que legal essa receita hein! É bom quando vemos que deu certo para várias pessoas, vou colocar na minha lista para tentar. Por acaso fica bom usar margarina ao invés da manteiga na massa? Alguém já substituiu? __________________ Visite meu blog, lá tem minhas aventuras culinárias: http://www.anne-arte.blogspot.com Novo blog, agora na área da educação: http://amigodosalunos.blogspot.com Tudo no início parece mais difícil do que realmente é..."a prática leva a perfeição".

Semtempo

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Data: 02:27 Jun 30, 2013

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Eu uso margarina e iogurte. Nunca fiz cm requeijão. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Annelize

Aprendiz

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Mensagens: 158

Data: 20:33 Jun 30, 2013

RE: Quiche de milho verde com bacon	Link permanente

Obrigada Vanessa, vou tentar, depois trago as fotos. __________________ Visite meu blog, lá tem minhas aventuras culinárias: http://www.anne-arte.blogspot.com Novo blog, agora na área da educação: http://amigodosalunos.blogspot.com Tudo no início parece mais difícil do que realmente é..."a prática leva a perfeição".

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