Nao é dificil de preparar, mas leva seu tempo. Depois de pronto pode-se usar acompanhando uma salada de alface, escarola etc... e também de aperitivo com umas gôtas de limao.
Salmao defumado (Gravlax)
1 filé de salmao da parte do rabo com a pele
3 colheres (sopa) de sal grossa
2 colheres (sopa) d...
1 posta de atum grande ( 1 kilo) 250 gr. de lulas 2 cebolas picadas 2 tomates picados (ou batidos no liquidificador) 1/2 pimentão verde picado 2 alhos socados 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 ovos batidos 1 limão (sumo) Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino Tirar a pele do atum e separar em 4 p...