300 g de açucar
200 g de farinha de trigo
75 g de fècola
50 g açucar confeteiro
9 ovos
manteiga
1 pitada de sal

Bater a lungo com a batedeira 8 gemas e 1 ovo inteiro,juntando pouco a pouco 250 g açucar e o sal,atè obter um creme cor baunilha.Junta pouco a pouco a farinha de trigo com fècola,fazendo atençao pra nao embolar.Com muita delicadeza junta a massa com as claras em neve.Com um saquinho pra decorar torta de bico liso, destribui a massa na prancha do forno ou tabuleiro untado.Forma linhas de 10 cm de lungueza e 3 cm de largueza deixando espaço um do outro.Juntando os 50 g de açucar da parte e o 50 g de açucar de confeteiro,atraverso uma peneira passa o açucar em cima dos biscoito.espera uns 10 minutos e repete a operaçao.Leva ao forno quente atè ficarem dourados e interno macio!!!!! Gente è muito facil,no Brasil esse biscoito custa muito e de champagne nao tem nada,sò o nomequalquer dùvidas grita!!!!!!

-- Edited by emi at 20:16, 2007-01-17

-- Edited by Tite on Monday 1st of March 2010 10:31:33 AM