Pão de ló para forma redonda de 25 cm ( serve 15 pessoas)

04 ovos grandes
01 xicara de açucar
02 xicara de farinha de trigo
1 xicara de leite fervente
01 colher de fermento

Bata por uns 15 minutos os ovos com o açucar. Apos diminuir a velocidade jogue o leite fervente e bata por mais 30 segundos. Desligue. Com ajuda de um fuê, va adicionando intercalado a farinha, e o fermento

Mousse de Maracuja

Coloque no liquidificador:

1/2 copo de agua + 1 copo de leite em pó + 1 copo de açucar = bater durante 5 minutos, velocidade maxima.

Em seguida adicione 1 sache de creme de leite + 1 copo de maracuja. Bata por mais 2 minutos.

Apos os 2 minutos, adicione 12 gr. de gelatina s/ sabor dissolvida em cinco colheres de agua, em banho maria.

Deixe na geladeira até firmar o mousse.

Geleia de maracuja - (aquela geleinha que fica em cima do bolo.)

Pegue 03 maracujas e coloque na peneira, tire o suco espremendo os caroços na peneira. Com o suco removido dos caroços, vc adiciona 01 copo cheio de agua, coloca 04 colheres de creme de confeiteiro ou 02 bem cheias de maisena, Coloque açucar na medida que vc quer.Leve ao fogo e deixe formar um creme
Pegue os caroços dos maracujas e lave bem na peneira, mas lave bem mesmo, tentando tirar aquele pelicula, pois é ela que deixa a geleia azeda. Apos lavar bem coloque dentro do creme .Misture, deixe esfriar. Pra quem nao tem maracuja fruta, vc pode fazer o creme com o proprio suco do maracuja e quando estiver frio coloque aquelas bolinhas de chocolate pra fazer a vez das sementes. Se o creme nao ficar muito amarelo, coloque algumas gotinhas de anilina amarela.

Recheie o bolo e cubra com chantilly e por ultimo coloque a geleia.

Segue duas fotos dos bolos, um redondo e outro retangular. P/ fazer o retangular vc terá que dobrar a receita.

Rendimento - forma de 25 cm - 15 pedaços   -  forma de 35 cm - rende 35 pedaços ou mais.