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F�rum -> Geral (General) -> Confeiteira
Post Info TOPIC: Confeiteira
Conceicao


Iniciante

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Mensagens: 30
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Confeiteira
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Meu nome é Conceição e trabalho no ramo de bolos de confeitaria, alem de doces e salgados.


Tenho 33 anos, sou casada , tenho 1 filho e moro em Cubatão.


Estou aqui para ajudar fazermos parte de uma comunidade de auxiliação, onde todas juntas, poderemos trocar ideias referente a area.


Um grnade bjsa todas vcs.


Ceição



-- Edited by Conceicao at 12:57, 2007-01-07

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Romy


Mestre cuca

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Mensagens: 2326
Data:
RE: Confeiteira
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Olá conceição

Muito bem vinda... já vi 2 receitas suas e adorei a decoração.

Não sou muito prendada na arte de decorar mas na confecção dos bolos vou dando um jeito...eheh

espero poder vir a aprender muito com sua experiência.

Bjs

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http://www.receitasdaromy.blogspot.com/
http://omeumundorobot.blogspot.com/
monipet


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 905
Data:
RE: Confeiteira
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Bem vinda Conceição


Realmente vc merece parabens pelos bolos, todos muito bem decorados, sou igual a Romy, na decoração sou um desastre, mas vendo as esplicações que vc coloca parece ser bem façil, vc usa bastante chantillyn, acho que vou começar a usar também pois parece que fica mais facil e mais bonito o bolo no final.


Por favor passe uma receita de como fazer contillyn com as quantidades e explicação do preparo e o tempo que pode-se ficar guardado.


Obrigada



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Mônica
Semtempo


Administrador

Estado: Offline
Mensagens: 8214
Data:
RE: Confeiteira
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Menina,


Você chegou arrasando por aqui!!!


Infelizmente não posso testar suas receitas... Eu não sei fazer bolo!!! hehehehe Sério, sou uma negação... Dá tudo errado, de untar até misturar as claras em neve. Juro que já tentei, mas achei melhor só comer.


Bem-vinda!


Vanessa


(Ahhh se quiser que suas fotos fiquem maiores, dá uma olhadinha aqui:


http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=2638276)


 



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Conceicao


Iniciante

Estado: Offline
Mensagens: 30
Data:
RE: Confeiteira
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Oi Monica tudo bem?


Olha só o chnatilly que utlizo é sempre o Amelia, Hulalá ou Hulalá Oro.


Eles vem em caixa de 1 litro e voce bate ele bem gelado e pronto, já pode confeitar o bolo.


Experimente utilizar o bico mais utilizado pelas confeitarias que é o bico pitanga.


Qualquer duvida é só gritar tá (rs)? Ah, já ia esquecendo, vc pode bater o litro inteiro, utilizar o necessario e congelar o restante, depois é só descongelar normalmente e bater novamente na batedeira, fica com a mesma textura.


Beijinhos


Ceição



-- Edited by Conceicao at 00:46, 2007-01-09

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