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Post Info TOPIC: Pão Árabe


Assistente de Mestre cuca

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Pão Árabe
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Eu nunca fiz esta receita, mas no lugar que encontrei dizia que foi testada e aprovada!!


Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 colher ( sobremesa ) de sal
2 colheres ( sobremesa ) de áçucar
2 colheres ( sopa ) de óleo
2 tabletes de fermento biológico ( especial para pães e pizzas )
1 copo de água morna
1 copo de leite morno


Modo de preparo:
Em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar e o sal. faça um buraco no centro, coloque o óleo, o leite e o fermento ja dissolvido na água morna. Misture até a massa dar liga.
Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove até a massa ficar lisa. Cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo formando os pães com 10cm de diâmetro.
Coloque em um tabuleiro ou forma retangular enfarinhados e deixe crescer por mais 15 minutos em local abafado.


 Uma boa dica é cobrir a massa com um pano de prato seco e limpo e por cima colocar um cobertor.
Asse de 5 a 10 minutos em forno médio pré - aquecido

Observações:
Se preferir com gergelim esfregue os grãos na bolinhas de massa antes de abrir com o rolo.
Quando estiver fazendo a massa nao deixe o sal entrar diretamente em contato com o femrmento não diluido porque ele pode queimar e você perde a massa.



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