Quiche com massa de bolacha água e sal Culinária da Ana
Ingredientes
Massa de Quiche - 25 bolachas água e sal moídas (processador ou liquidificador) - 2 colheres (sopa) de margarina light - 2 colheres (sopa) de creme de leite light
Recheio - 200ml de creme de leite fresco - 3 ovos - 5 fatias finas de bacon - 150g de queijo prato - 1 pitada de sal
Modo de preparo
Massa de Quiche Em uma tigela coloque a bolacha moída, a margarina derretida e o creme de leite. Misture até formar uma massa consistente. Em uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro por 4cm de altura), espalhe a massa e estique com as pontas dos dedos. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos mais ou menos. Deixe esfriar.
Recheio Leve as fatias de bacon ao microondas por 8 minutos na potência máxima, envoltas em papel toalha. Reserve. Em uma vasilha misture os ovos, o creme de leite e o sal.
Montagem Espalhe o bacon sobre a massa e depois o queijo. Cubra com o creme de ovos, creme de leite e o sal. Coloque a forma dentro de uma assadeira. Leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente.
