Acho que agora já é tarde, e também não sei se era exatamente isso que vc procurava, espero que sirva.
Picanha maturada ao forno
Carne: 1 1/2 de Picanha sem gordura Tempero: sal salzon a gosto(recria o sabor), alho picado e 1 copo de cerveja Misturar os 3 temperos e passar em toda a peça de carne deixando marinar por 1 hora
Molho: 250 gr manteiga, 1 tablete caldo de carne, noz moscada, algumas gotas de molho shoyo(cuidado para não salgar o molho) e 01 vidro de champion cortado em tiras
Derreter a manteiga dissolvendo junto o calde de carne, acrescentar noz moscada, molho shoyo e o champion
Modo de fazer
Untar um tabuleiro com manteiga, colocar a carne e levar ao forno pré-aquecido na temperatura de 180/210,colocar sobre a carne um pouco de manteiga derretida e após 1/2 hora de cozida regar com azeite
tempo de duração: +- 1 hora, a carne fica macia e saborosa
acompanhamento: arroz branco misturado com cebolinha e gratinado no forno com queijão parmezão e ao servir colocar sobre o arroz batata palha salada de alface e tomate
Depois de pronta cortar a carne em fatias finas e servir na travessa Acondicione o molho à parte numa tijela e coloque sobre as fatias de carne ao servir
