Grazi, obrigada pelo elogio. É graças a vocês que tenho me esforçado nos meus trabalhos. Aprendo muito com vocês, todos os dias. Eu é que digo: PARABÉNS para todas vocês.
Obrigada.

Belzinha no aniversário do meu filho eu fiz brigadeiro cremoso com mousse de maracujá em tacinhas de acrilico,ficaram uma belezinha,fica mais bonitinho q em copinho,ve se vc acha essas tacinhas sao bem pequenininhas,bjos

Docinhos para a festa da moranguinho baby
beijinhos decorados com moranguinho,eles são feitos de docinho d eleite ninho,cortado com cortador de coração e cabinho de glacê verde

karina, nao tinha visto antes: está 1 fofura!!!

OI Ligia tudo bem??Bem vinda ao fórum!
Os cabinhos do moranguinho fiz com o pó de merengue da mix,é só colocar  algumas colheres de agua,açucar impalpável e bater q vira o glacê,tingir com corante em gel,super simples!
Obrigada a todas que gostaram e elogiaram meus docinhos
bjosss

-- Edited by Karina on Wednesday 5th of January 2011 09:47:21 PM

esses brigadeiros decorados fiz no Halloween

Ai Aline manda uma de maracujá para mim... só eu gosto de maracujá cá em casa chuif

1 mimo!!!

é super prático o uso do micro-ondas.

de vez em quando faço o brigadeiro no micro-ondas e sai ótimo!.

Eu já fiz brigadeiro trocentas vezes..., mas fico de olho pq sempre ferve e corre o risco de derramar. Se ferver, abra o forno, mexa e continue...

Meninas...a Vanessa têm razão o brigadeiro sobe muito no micro-ondas, na verdade o brigadeiro é o único docinho que continuo fazendo no fogo. Agora todos os outros...de coco, nozes, castanha, abacaxi...enfim...tudo eu faço no micro...este de coco que passei a receita mesmo nem precisa ficar olhando pode colocar 7 minutos direto que não tem problema... e eu acho muito melhor, economizo muito tempo e ainda não me queimo na beirada do fogão!!

Oi Belzinha, como falei acima faço todos os docinhos no micro, exceto brigadeiro de chocolate pq sobe muito!!
Eu postei uma receita de beijinho de coco feito no micro...é só colocar por 7 minutos na potência alta e misturar que dá o ponto, o mesmo é válido para doces de frutas secas (nozes, amendoas, castanha...). Já o brigadeiro branco eu coloco 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas e 1 colher de café de manteiga...coloque 7 minutos no micro-ondas mas com tempo fracionado... 2 min. + 2 min. + 1 min.+ 1 min. + 1 min. mexendo sempre nos intervalos sem retirar o doce de dentro do micro-ondas... Aprendi esta técnica no curso que fiz com a professora Vanir Petter, ela é fera...


-- Edited by Liviane on Wednesday 2nd of March 2011 02:41:32 PM

Liviane: lindos seus doces!!

Belzinha: de vento em popa, hein? Adorei os copinhos....eheheheheh

Liviane e Belzinha : que maravilha!!!1

Belzinha!!!E a receita???Nao vale postar só fotos e deixar a gente com vontade

Eu quero comer mousse de mamao papaia com cassisssss e docinho de damascoooooo,adoroooo

-- Edited by Karina on Monday 4th of April 2011 10:17:44 PM

Belzinha, parabéns!...

Os seus docinhos, estão lindos!

Hahahha Karina, é tudo mto fácil amiga... nem precisa de receita... =)

Os docinhos de damasco eu faço como um brigadeiro branco, 3 latas de leite condensado + 1 lata de creme de leite e 200 g de damascos picados... a massa é só isso... depois eu banho no chocolate branco ou faço as casquinhas como bombom mesmo... 

E as mousses eu faço sempre da mesma forma... é meio caro... mais fica uma delicia.... Eu faço uma ganache de chocolate branco... derreto mais ou menos 300g de chocolate branco para 1 caixinha de creme de leite, pois tem que ficar bem molinho.... depois é só acrescentar 1 colher de sopa de pó para sorvete no sabor que desejar... maracujá, papaya, etc... depois eu coloco na geladeira soh o suficiente para gelar e acrescento 1 caixinha de chantilly batido a essa mistura... pronto.. virou mousse... rs  

Obrigada Liviane, adorei o site... tem mto molde legal... vou querer um monte... rs

esses docinhos tem gema crua, pode ficar fora da geladeira ????

Oi gente...

esta semana eu testei os docinhos de Morango ensinados pela Ana Paula (em 2009...rs), eu sempre tenho problemas com brigadeiros os meus geralmente ficam um pouco moles...ai resolvi testar o da Ana...ficaram uma delícia...maaaasss ficaram moles também...acho que tenho tanto medo de passar do ponto e ficar "puxa" que acabo apurando menos do que devia...alguma dica meninas?!?!

Fiz também cajuzinhos e beijinhos de coco...estes deram certinho...só os brigadeiros que são um problema...rsrs. 

Ps: as fotos ficaram super grandes...não sei diminuir...

Obrigada pela dica Malu...vou testar aqui...