EU queria saber se existe alguma dica pra nao arder os olhos na hora de picar cebolas!!EU quaso nao faço pratos salgados porque nao gosto de picar cebolas,arde muito o meu olho,já tentei deixar de molho na agua,deixar a torneira ligada enqto pico,mas nao adianta...
se alguém souber alguma dica me fala,beijinhosssss
Bom karina... eu costumo molhar as mãos e a cebola antes de picar e dá certo.... mas atenção... faço isso com água morna a quente... até poder aguentar.
O quente vai permitir que os gases que a cebola emana fiquem na água.
Espero que este truque dê certo com vç tb. Boa sorte
Pois é Milleni... eu tb tinha esse problema e fui testando até que encontrei essa solução e resultou na perfeição... eheh
depois mais tarde em conversa com um profissional no assunto vim a saber que colocando as cebolas perto da chama do fogão, os gases desapareciam... pois o contacto com o calor os fazia dispersar.
Cheguei à conclusão que com a água quente tb resulta estamos sempre a aprender
Lá em casa, eu passo no processador uma quantidade de cebolas que dê para encher um pote de 500g de margarina, misturo com azeite e sal, guardo no congelador.Dura bastante, nao modifica o sabor,na hora de usar é só retirar a porção desejada e o melhor de tudo,nao choro e nem fico com a mão fedendo...só no dia que faço....espero ter ajudado...bjs
hahaha Vanessa,queria eu nao chorar ao descascar uma cebola usando lentes.....nao impede...eu uso lentes e choro muuuuuuuuuuito..rsrsrsrsrrs
Será que alguém tem algum truque pra sair o cheiro(por sinal horrivel) da cebola e do alho das mãos??...hoje estou sofrendo com esse problema....passei limão, borra de café,sabão,sabonete,vários tipos de cremes,mas nada adiantou....aí aí....essa é uma lembrança que eu nao gostaria de ficar do meu almoço delícioso
Cebola: depois de descascar, eu corto pelo metade em baixo do fio de água, antes de cortar ou picar.
Alho: o truque é o seguinte. Depois de picar o alho; lavar em baixo da água (tanto as maos como a faca) mas SEM esfregar!! Deixar a água correr uns minutos. Nao fica cheiro nenhum!!!
Obrigda pelas dicas!HOje fiz como a Romy ensinou e deu certo!!Obrigada Romy,da próxima vou passar varias no processador e congelar como a Mone!beijinhos
Gente agora outra coisa,como fazer sair akele melado que fica na mao qdo descasca chuchu?Éu fiz hj e to com a mao toda grudando,já lavei varias vezs na agua quente e nada,ta horrivel hehehe
Fico contente por têr podido ajudar tb costumo picar uma quantidade razoável e congelar... com o alho tb faço assim... pico uma quantidade razoavel... coloco num vidro e encho com azeite... levo à geladeira (se estiver muito calor) caso contrário deixo no armário... e vou usando consoante preciso.
Quanto ao chuchu não posso ajudar pois é raro usar esse legume e por esse motivo não precisar de recorrer a truques... como esse da mão ficar melada... lamento
Meninas domingo estava vendo televisão e deram uma dica que lembrei de vocês
Como corta cebola sem chorar, e até testaram ao vivo:
Descascar a cebola e deixar no freezer ou congelador até endurecer, depois é so pegar o ralador e ralar do modo que vc quiser, estando congelada ela não libera o gaz e não fará ninguem chorar.
Deram outra dica também de fazer o mesmo com o tomate, vc congela o tomate assim que tiver duro vc coloque embaixo da torneira e com a não vai tirando a pele dele que sai facilmente e depois rala não se perde nada e teremos tomates sem pele e bem fininho, podendo usar em molhos ou cozidos sem ficar pedaços.
Adorei essas dicas e sem contar que não altera o saber e não tem perigo de estragar nada pois estará tudo congelado, caso não utilize tudo envolva em plastico filme e volte ao freezer ou congelador.
So não serve para fazer saladas tá, mas fica otimos em pratos quentes.
Espero ter ajudado
Karina, sempre quando eu vou cortar chucu ou batata doce eu coloco um pouco de oleo na mão para não ficar manchada e nem grudando, é otimo.
Karina!!! Qnd for descascar o chuchu e não ficar aquele grude nas mãos, corte ao meio e esfregue uma metade na outra igual qnd a gente faz com as pontas do pepino, depois lave e descasque normalmente e não fica nada nas mãos. Vi essa dica no site do Tudogostoso, testei e aprovei, funciona mesmo. bjs...
Segui a dica da Marly e da Vanessa e deu super certo.....deixei as mãos em baixo da torneira,sem esfregar uma na outra,depois esfreguei no inox......nao fica cheiro nenhum,INCRÍVEL!!................valeu meninas....bjs
Eu tenho tido bons resultados usando a cebola gelada. Com a cebola ao natural é mesmo dramática a cena...Mas cuidado para não trazer os dedos próximo aos olhos, enquanto está ralando. E não se esqueça de enxaguar bem as mãos após o processo. Não tenho chorado há muito tempo quando raspo as cebolas assim. E concordo com as pessoas que não vêem vantagem nos potinhos pré-prontos de supermercado. Além de sem sabor, o creme de cebolas estoura que nem pipoca quando levado ao fogo para refogar. Daí vc chora mesmo mas com a dor da queimadura nos braços.
Eu uma vez assisti a um programa de TV que orientava a que se mastigasse miolo de pão enquanto se estivesse manipulando cebolas para evitar a choradeira, mas nunca tentei. Essa dica tem toda pinta de superstição...ou lenda.
Boa sorte! Porque refogado sem cebola não tem graça nenhuma !
Quanto ao cheiro que fica nas mãos, há no mercado Sabonetes Neutralizadores de Odores que fazem a "lição de casa direitinho". A AVON tem um líquido com esta função. Eu sempre tenho em casa e lavo as mãos com ele. Fica perfumada e sem o cheiro desagradável de cebolas.
....espero ter ajudado...bjs
