Pq meu bolo nao da certo??

Karina

Mestre cuca

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Data: 02:05 Feb 19, 2007

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

Diana o meu forno é akele pretinho pequeno sim...se eu colocar as claras em neve,entao vou bater só as gemas no liquidificador com o óleo e as cenouras? __________________ www.karinadoces.multiply.com

diana

Aprendiz

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Data: 19:45 Feb 19, 2007

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

Oi Karina Você bate só as gemas com o óleo e as cenouras e se quiser uma pitada de sal. Eu usei só 1/2 xíc. de óleo,mas tem pessoas que colocam 1 xíc.,vai do gosto de cada um.Uso ovos tamanho L.Minha assadeira é grande. Só uma idéia........vc poderia colocar a massa em forminhas de muffins grandes,não muito cheias para colocar a calda de chocolate depois e vender a 150 yens cada......é o equivalente às fatias que eu vendo.Mas vc pode chegar até 170 yens por causa do material.Eu compro embalagens mais baratas nas lojas de package.Vem 100 unidades e sai mais em conta.Saquinhos plásticos e vasilhas para colocar fatias de bolo e pães.A loja tá escrito em katakana PACKAGE. Bjs __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 23:02 Feb 19, 2007

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

Karina: a minha receita de bolo de cenoura - que eu citei aqui nesse tópico - costumo assar em forma de 35x25cm e fica com cerca de 5cm de altura. Se no seu forno cabe assadeira só de 24cm eu sugiro que vc faça apenas a metade dessas receitas que foram passadas aqui. Talvez esse seja o motivo para o bolo não ficar fofinho. Eu lhe garanto que bato tudo no liquidificador por uns 5 minutos - exceto o açúcar, farinha e fermento que eu só misturo delicadamente sem bater - e meu bolo fica muito fofinho. Uso óleo de soja, ovos de qualquer tamanho, brancos ou vermelhos, só as cenouras que não podem ser muito grandes. A Milleni usa a mesma receita que eu e tb dá certinho. Quanto à temperatura do forno, o ideal é de 180 graus, mas isso é relativo.. hehe... isto é, raramente os indicadores de temperatura de fornos domésticos funcionam direitinho. Abraços. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

Administrador

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Data: 09:32 Feb 20, 2007

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

Sempre ouvi dizer que a cor do ovo está relacionado com a ração ou com a qualidade da galinha. Não acredito que isso influencie no bolo. Enfim, eu leio esse tópico e imagino criar outro tópico "bolo para iniciantes", começando com uma aula de como untar a fôrma, pq nem isso eu consigo fazer direito! hahah É melhor eu me dedicar aos biscoitos mesmo... Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Karina

Mestre cuca

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Data: 10:13 Feb 20, 2007

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

rs..vc nao é muito chegada em fazer bolos ne Vanessa,heheh eu já adoooro,pena q aqui no japao nao acerto o bolo de cenoura,no Brasil eu conseguia,ficava fofinho,faço todo tipo de bolo e fica uma delícia,nao sei se é o forno... eu já ouvi dizer q ovos vermelhos sao melhores q os brancos.Sei lá se influencia,eu faço os outros bolos com o branco e fica bom. Esse bolo de cenoura já ta me estressando,rs...o pior é q dá certo a primeira vez,depois tento fazer de novo e nao dá certo rs... __________________ www.karinadoces.multiply.com

Aline JP

Mestre cuca

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Data: 14:55 Feb 20, 2007

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

Karina quando liga o forno microondas e apita e aparece o U10, é pq tem q apertar duas vezes seguidas. rss meu antigo forno era assim, eu apanhei antes do meu marido perceber q eu ficava brigando com o forno. ai ele me explicou rss. quando vai ligar programar o forno tem q apertar duas vezes seguida. ai vc vai para temperatura e tempo. tem alguns forno aqui no japão q é coisa de doido. rsss Agora em relação a bolo de cenoura vou na sorte. como faço para vender. sempre rezendo para dar certo. quando faço para nós comer aqui em casa ate q nw fico tão preocupa. rsss mas eu ja sofri muito com receita de bolo de cenoura. agora faz um tempo q ninguem me pede. tenho q ver qual receita eu estava usando. vou procurar ai posto aqui para vcs. bjs ah qualquer dia vou testar fazer como explicaram. bater a clara separada. bjs __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

Karina

Mestre cuca

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Data: 06:36 Feb 22, 2007

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

OI Aline obrigada!MAs eu já desisi do bolo de cenoura,anteontem fiz de novo e tive q jogar fora,já cansei de estragar ingredientes rs...só aqui no japao dá errado,no Brasil sempre deu certo,acho q é o forno,nao sei,estranho ne...e a gabi tá bem??bjinhos p vcs __________________ www.karinadoces.multiply.com

marta andreia

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Data: 15:13 Feb 20, 2009

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

kahzinha Escreveu ************************************************************* ATENÇÃO: Esse tópico possui mais de uma página. Mude no canto inferior direito. ******************************************************************** Oi, meninas... Ja tentei fazer bolo de cenoura 3x nao sei o que acontece nenhum ficou macio...Vcs sabem pq o bolo murcha, racha, queima em cima e fica meio cru por dentro???? Acreditem ja aconteceu tudo isso com meu bolo... e olha que eh um bolo simples... se fosse mais complexo nem sei o que aconteceria...Bati no liquidificador todos os ingredientes liquidos. Deixei os dois primeiros em forno pre aquecido a 180 graus uns 30min, dessa ultima vez pre aqueci o forno 180 graus e uns 20min.. qdo ficou douradinho desliguei com medo que fosse queimar em cima de novo, nem percebi que estava meio cru por dentro e coloquei uma cobertura de brigadeiro mole... ah, deixa eu contar tbm o que aconteceu com o meu brigadeiro... eu mexendo, mexendo e comecou a queimar embaixo, como tinha que ficar mexendo sempre esse queimado comecou a misturar formando pelotas.... ai meninas me ajudem.. sou um desastre em bolos, doces... vcs tem alguma dicas para que nao aconteca.. o que estou fazendo de errado?? -- Edited by Vanessa at 12:01, 2007-02-20 Oi Khazina. Gostaria de agradecer sua ajuda no bolo de cenoura. Estava desisperada, pq nunca acertei um bolo de cenoura, sempre virava um pudim. Mas a tua receita e dicas foram perfeitas, o bolo ficou otimo. bjsss __________________

Leni Reis

Iniciante

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Data: 22:52 Mar 14, 2014

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

Me desculpem os outros comentários, mas NADA adianta trocar de receita, ralar cenoura, óleo de milho.... Acredite, eu sou boleira, trabalho com bolos há bastante tempo e meus bolos de cenoura sempre deram certo. Batendo com farinha sem peneirar, no liquidificador, com 3, 4, 5 cenouras e sempre dava certo. Minha irmã então, não usa nem medida, taca tudo dentro do liquidificador e o bolo de cenoura dela é o melhor de todos.... Não sei explicar. Pode ser mesmo esse negócio de mão boa ou mão ruim! A minha anda ruim e o meu forno também. Porque já fiz de todos os jeitos. Tudo certinho. Fermento em dia, 3 cenouras raladinhas, secos peneirados e forno lá no risquinho de 180 graus.... e o danado MURCHA!!! Ele até cresce certinho, mas começa a queimar, ai você tira do forno e ele MURCHA.... Decepção gente! Tenho certeza que é o forno que deve estar desrregulado. Só Pode! Ou é macumba contra meu bolo de cenoura kkkkkkkkkkkk. Sabe, os outros bolos dão certo. Acabei de fazer um de fubá que ficou super fofinho, mas o danado do cenoura MURCHOU... __________________

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 02:15 Mar 16, 2014

RE: Pq meu bolo nao da certo??	Link permanente

Querida amiga , a mi me tem pasado eso mesmo com alguma receita...... Mais nom desista , faz diante de uma perssoa que ja tenha feito a receitinha ,ok. Disculpa meu portunhol Animo , beijinhos cheios de forza e carinho __________________ A vida e estar sempre comenzando