WAFFLE INTEGRAL INGREDIENTES: 1 xícara de chá de farinha de trigo (120g) 1 xícara de chá de farinha de trigo integral (115g) 2 colheres de chá de fermento em pó (4g) 1 xícara de chá de açúcar (12g) 1/2 xícara de chá de aveia em flocos (45g) 1 e 1/2 xícara de chá de leite intregral (360ml) 2 ovos (100g) 6 colheres de sopa de manteiga (72g)
MODO DE PREPARO: Peneire em uma tigela os dois tipos de farinha de trigo com o fermento em pó, o açúcar e o sal. Misture a aveia e junte o leite, as gemas e a manteiga. Bata com um batedor manual por 2 minutos ou até formar uma massa homogênea. Reserve. Coloque as claras na tigela da batedeira. Bata por 3 minutos ou até obter picos firmes. Despeje sobre a massa e mexa com cuidado ou até ficar homogêneo. Esquente a frigideira ou aparelho elétrico próprio para waffle. Junte um pouco de massa, sem encher muito para não derramar. Feche a frigideira. Deixe por 10 minutos ou até os waffles dourarem. Repita a operação até terminar a massa. Sirva quente acompanhado de requeijão, manteiga e geléia
250g de manteiga ou margarina 100g de açúcar 1 gota de essência de baunilha 4 ovos amarelos 125g de farinha de trigo 125g de farinha de milho 6g de fermento 1/4 l. de creme de leite 4 ovos brancos açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo: de trigo e a de milho peneiradas, o fermento, e misture com o creme de leite. Adicione os ovos
Derreta a manteiga e bata até formar uma espuma e adicione gradualmente o açúcar, a essência de baunilha e os ovos amarelos. Adicione a farinha brancos e misture bem.
Siga as instruções contidas no modo de preparo Polvilhe o açúcar de confeiteiro nos waffles depois de prontos.
2 ovos 6 colheres de sopa de água quente 150g de açúcar 1 gota de essência de baunilha 4 gotas de óleo 200g de farinha de trigo 6g de fermento 50g de manteiga ou margarina Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
Bata os ovos com a água até formar uma espuma e adicione gradualmente 2/3 do açúcar e baunilha. Bata até que a mistura adquira uma consistência cremosa. Adicione o óleo aos ovos e bata até ficarem espumantes, e depois adicione o resto do açúcar enquanto continua a bater a mistura. a mistura deve ficar com consistência suficiente para que um corte na massa fique visível. Adicione afarinha de trigo e continue a bater a mistura lentamente. Adicione por último a manteiga derretida e fria à mistura.
Siga as instruções contidas no modo de preparo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro os waffles depois de prontos.
- 04 ovos inteiros - ½ xícara de óleo de soja - 04 xícaras de chá de leite - 1 garrafa pequena de leite de coco - 1 ½ xícara de açúcar - 1 colher (chá) de sal - 01 colher (sopa) de maizena - 02 xícaras de farinha de trigo - 03 xícaras de fubá de milho - ½ xícara de coco ralado (reserve) - 01 colher (sopa) de fermento em pó - 03 colheres (sopa) de manteiga derretida, no final - 02 colheres (sopa) de erva doce. (reserve)
COMO FAZER:
Bater os quatro primeiros ingredientes no liquidificador. Acrescente os demais. Bata até ficar tudo bem misturadinho. Passe para uma tigela, junte o coco ralado, a erva doce, e a manteiga derretida.
2 ovos 1 xícara de chá de açúcar ½ xícara de chá de óleo 1 ½ xícara de chá de leite 2 ½ xícara de chá de fubá mimoso 1 xícara de chá de farinha de trigo 3 colheres de chá cheias de fermento em pó 3 colheres de chá de erva doce
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite. Sem parar de bater, juntar o fubá, a farinha de trigo e o fermente. Colocar numa tigela, juntar a erva doce e misturar. Colocar no aparelho de donuts e deixar até dourar.
2 ovos inteiros 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de leite 1 colher de sopa de açúcar ½ colher de sopa de sal 3 colheres de chá de fermento em pó 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 3 xícaras de chá de arroz pronto 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, a farinha, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o fermento. Colocar no aparelho de waffle e deixar até ficar dourado. Fica ótimo com maionese de frango, requeijão, acompanhando strogonoff, carne de panela, etc. Se gostar pode colocar um pouco de pimenta do reino
3 bananas nanicas picadas em cubinhos 1 colher de sopa de canela 1 colher de sopa de mel 2 ovos inteiros 2 xícaras de farinha de trigo ½ xícara de óleo 1e 1/2 xíc. de leite 2 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de chá de fermento em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos as bananas e o mel, misture a massa com as bananas e mel despeje as porções na máquina de waffle.
3 xícaras de batatas raladas e escaldadas 3 ovos batidos 1 colher (café) de sal 1½ xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ xícara de óleo 2 colheres(sopa) da gordura do bacon derretida 1 xícara de bacon em cubinhos fritos 1 colher de sopa de maizena
Modo de preparo:
Frite o bacon e Reserve. Bata os ovos, junte o óleo, a farinha, a maizena e o fermento. Misture tudo muito bem. Acrescente o bacon frito bem sequinho e as batatas, e por último, a gordura do bacon. Misture e coloque as colheradas no aparelho de Waffle.
- 4 ovos - ½ xícara de óleo - 4 xícara de leite - 4 xícaras de farinha de trigo - 2 colheres de sopa de amido de milho - 1 xícara de chocolate em pó - 1 xícara de açúcar - 2 colheres sopa de fermento em pó (Fermix) - 2 colher de chá de baunilha - 1 barra de chocolate meio amargo derretida - 1 xícara de nozes trituradas - 1 xícara de chocolate meio amargo picado - 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Como fazer:
Bater no liquidificador , os ovos, óleo, 3 xícaras de leite, 3 xícaras de farinha de trigo, amido de milho, chocolate em pó, açúcar, fermento e a baunilha. Quando tudo estiver bem misturado e ainda batendo, coloque o chocolate derretido e bata mais um pouco. Retire do liquidificador, coloque numa tigela e acrescente o resto do leite, da farinha de trigo e misture bem. Coloque as nozes, o chocolate picado e a manteiga. Misture mais e está pronto para colocar no aparelho de waffle.
Essas receitas vieram junto com a minha maquina de Waffle que comprei no Shoptime. Tenho uma amiga que essa semana irá experimentar algumas receitas doces que uma amiga nossa do Canadá nos mandou....assim que souber como ficou posto as receitas
Que de cepção! Pedi pro meu marido comprar a revista da Ana Maria e quando fui ler, só tinha 1 receitinha básica de waffle.... Que propaganda enganosa....
Achei uma revista Cláudia Cozinha de julho de 1995. Na capa... Waffle! Mas só tem uma receita, vamos lá!
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos separados
1 xícara de leite
4 colheres de sopa de manteiga derretida
Peneire a fatinha, o sal e o fermento. Reserve. Bata as gemas, adicione o leite e a manteiga. Acrescente a farinha e bata na bata na batedeira até a mistura ficar lisa. Bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior, mexendo delicadamente.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Achei essa receita no site da Band. Foi feita pela Viviane Romanelli e me parece diferente daquelas que ela fazia no shoptime...
Massa
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
gotas de baunilha a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
manteiga para untar
Modo de Preparo
Vá colocando aos poucos todos os ingredientes no liquidificador, menos a manteiga derretida. Retire do liquidificador e coloque as 3 colheres de manteiga derretida na massa, misture bem e coloque na fôrma de waffle. Acompanhamentos: pode ser servido com sorvete, calda de chocolate, manteiga, mel, nozes trituradas, biscoito triturado, cerejas, frutas em calda, folhas de hortelã ou amêndoas.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio ¼ colher (chá) de sal ¼ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de creme de leite, fresco 1 ¾ xícara (chá) de leite 2 ovos ¼ xícara (chá) de manteiga, sem sal Spray vegetal, o quanto baste para untar
Modo de Preparo 1. Esquente a máquina de waffle. Coloque a manteiga num recipiente e leve ao microondas, por alguns segundos, para derreter. Se preferir, derreta em banho-maria. 2. Num recipiente grande, acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar. 3. Faça um buraco no centro e acrescente o creme de leite, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Misture bem a massa com um batedor de arames até que fique homogênea. Não bata a massa no liquidificador. 4. Unte a máquina de waffle com spray vegetal. Se não encontrar gordura vegetal em spray, unte a máquina com óleo. 5. Acrescente a massa na máquina e deixe assar até que fique dourada. 6. Coloque a massa assada num prato e sirva com geléia, mel, sorvete ou calda.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
