Biscoitos de mel - Fï¿½rum

Semtempo

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Data: 08:10 Jul 20, 2004

Biscoitos de mel	Link permanente

COELHOS DE MEL Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de mel, ½ xícara de açúcar refinado, ½ colher de sopa de sal amoníaco, 100g de manteiga em temperatura ambiente, ½ xícara de creme de leite, raspas de 1 limão ou canela em pó, cravo-moído e noz-moscada ralada, 6 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) Cobertura: Chocolate hidrogenado derretido confeitos coloridos Modo de Preparar: Em uma vasilha misture os ovos batidos, açúcar, mel, sal amoníaco, manteiga, creme-de-leite e raspas de limão e misture tudo muito bem, acrescente a farinha aos poucos, ponto de massa macia e amanteigada. Abra porções em mesa polvilhada levemente com farinha, na espessura de ½ cm (pois crescem) corte com cortadores de coelho, acomode em forma levemente untada e polvilhada com farinha de trigo, asse em forno pré-aquecido, temperatura baixa, aproximadamente 15 minutos. Verifique se estão dourados por baixo e retire da forma para um local seco e deixe esfriar completamente. Decore com um banho de chocolate derretido ou apenas pincele com chocolate derretido, decore com confeitos coloridos. Guarde depois de completamente secos e frios. Rende aproximadamente 80 biscoitos, mas depende do tamanho e podem ser congelados __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 12:07 May 30, 2013

Biscoitos de mel	Link permanente

miammm , tite , ponha logo a foto e diga-me : eles sao crocantes? ½ colher de sopa de sal amoníaco : rasa ? ½ xícara de creme de leite : de lata ou fresco ? xic = ml ? obrigada. -- Edited by grazi on Thursday 30th of May 2013 12:09:40 PM __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 18:10 May 30, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

Essa receita é excelente! testei essa semana para um aniversário. Sobraram alguns sem banhar, depois eu posto foto. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 20:27 May 30, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

Grazi: são macios. Usei a medida exata de farinha de trigo e a massa ficou bem macia, poderia até ter colocado mais um pouco, mas eu queria justamente biscoitos mais macios. Tem um outro detalhe: usei um sal amoníaco comprado aqui e era muito safado, mal tinha cheiro de amoníaco.. vou "importar" lá de Balneário, pois é de melhor qualidade. Mesmo assim, sei que os biscoitos não ficarão do tipo crocante. Esses aqui são parecidos, porém, mais crocantes: http://receitasedelicias.activeboard.com/t1540734/po-de-mel-tipo-industrializado/ Já fiz inúmeras vezes, inclusive com carob molasses e ficaram deliciosos, só que eu abro a massa mais fina do que a Vanessa, daí ficam crocantes. Colher de sopa: não tão rasa. Costumo usar as de mesa/cozinha mesmo, não aquelas de medida. Xícara: padrão do Brasil = 240ml. Creme de leite: qualquer um. Usei de caixinha. Especiarias: usei cravo, canela, noz moscada e uma pitadinha de cardamomo. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

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Data: 21:26 May 30, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

Titeeeeeeee, saudades de vc! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 01:37 May 31, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

A fotinho foi "recortada" da mesa de aniversário cujo tema era Batman, por isso o formato de morcego. Vanessa: saudades tb. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

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Data: 03:02 May 31, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

Fiz essa semana biscoitos no formato de ossinho de cachorro... Era uma festa do scooby! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 07:20 May 31, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

muito obrigada pela respota tite! __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 02:56 Jun 1, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

Grazi: é sempre um prazer ajudar. Vanessa: é muito legal, né? há muitos anos eu não fazia docinhos para festas. Fiz até forminhas para os docinhos, recortadas em papel cartão com a silhueta do batman, da máscara e de morcegos. Foi bem divertido! __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 17:24 Jun 1, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

Tite, estou feliz por ver que já tem disposição para fazer os seus docinhos e outras coisas, que são sempre tão saborosas e bonitas!... Estes biscoitos devem ser deliciosos!com mel!... Um beijinho bem doce da sua amiga Docemelga __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 10:39 Jun 7, 2013

RE: Biscoitos de mel	Link permanente

Docemelga: a disposição é apenas mental, os efeitos do tempo são implacáveis.. mas eu continuo sonhando e tentando... afinal, de ilusão tb se vive.. hehe.. obrigada pelo carinho. Beijos. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.