- 4 litros de auga - 1 quilo de mel - 1 litro de augardente
Elaboración
Bótase a auga e o mel nunha pota e ponse ó lume, deixando ferver a mestura ata que consuma a metade. Retirase do lume é engádese o augardente. Deixase arrefriar e logo de repousar unhas horas envasase. Canto mais tempo leve envasado mellor saberá
esta receita está em espanhol da galiza, achei de tão fácil tradução que nem me dei ao trabalho de traduzir para português se tiverem alguma dúvida é só dizer
Este licor, é delicioso!... foi um dos licores , cuja receita encontrei junto a alguns documentos antigos entre eles, receitas antigas de várias fontes... não sei exatamente a fonte desta receita, pois encontrei-a num livrinho antigo só com receitas de licores, mas pertence à minha recolha de Receitas, talvez até seja uma receita espanhola, como a da Nanda, já que é feita com aguardente Galega...
Ingredientes:
2 litros de água 0,5 litro de mel 0,5 litro de aguardente galega ( usei aguardente Velha)
3 tirinhas de casca de limão
Modo de Preparação Colocar a água e o mel num tacho e levar ao lume, deixando ferver a mistura em lume mínimo até evaporar e ficar em metade. Retire do lume e misture a aguardente. Volte a colocar ao lume, junte a casca de limão e deixe ferver 10 m. Retire do lume e deixe arrefecer, e depois de algumas horas de repouso coloque em recipiente de vidro. ( deois de pronta deu exatamente 1litro)
Quanto mais tempo estiver engarrafada, melhor é o sabor.
( receita da minha Recolha de Receitas, publicada num livro pessoal, encontrado em 1995)
__________________
Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os
Vou experimentar ambos. Parecem ser maravilhosos!
A receita em galego está demais!!!! Compreende-se bem porque o galego é uma fusão da língua espanhola com a língua portuguesa- o que resulta numa escrita engraçada kkkk