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Post Info TOPIC: Bomba de Chocolate (Benjamin Abrahão)


Cozinheiro (a)

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Bomba de Chocolate (Benjamin Abrahão)
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Ingredientes:
Para a Massa:
200g de margarina
200g de farinha de trigo
6 ovos
1 pitada de sal
300 ml de água

Modo de Preparo:
Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando estiver fervendo, vá adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até a massa começar a despregar do fundo da panela, retire-a do fogo, coloque-a em outra vasilha ou na batedeira e bata lentamente acrescentando os ovos até dar o ponto. Após tudo pronto, pegue um saco de confeitar, coloque o bico de sua preferência e em seguida, coloque a massa. Estenda os modelos que desejar. Leve ao forno até ficar dourada. Se retirar antes de dourar, a massa murcha.

Temperatura do forno: 200 graus
Duração do forno: 20 minutos aproximadamente

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 5 minutos. Deixe esfriar.

Montagem:
Corte as bombas e recheie com o brigadeiro cremoso, pode-se usar um bico para rechear, recheando a bomba sem precisar cortar. Passe um pouco de recheio por cima e polvilhe granulado de chocolate para enfeitar.



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Administrador

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RE: Bomba de Chocolate (Benjamin Abrahão)
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Além de fazer um doce desse, você ainda tira foto com o recheio escorrendo?


Quer matar quem aqui no fórum? Heim???




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Mestre cuca

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Mensagens: 2088
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RE: Bomba de Chocolate (Benjamin Abrahão)
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Oi Gisele!!


Que coisa mais apetitosa que vejo aqui...haha...quero voltar a ser criança pra poder comer todas essas gostosuras..


Essa massa fica parecida com a de churros?



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*Simone*


Mestre cuca

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Mensagens: 2326
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RE: Bomba de Chocolate (Benjamin Abrahão)
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e que bomba

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Cozinheiro (a)

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Mensagens: 905
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RE: Bomba de Chocolate (Benjamin Abrahão)
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Gisele que maravilha ................ parabens, pela aparencia ficou deliciosa.


Uma dúvida, a massa no forno cresce ao ponto de dobrar de volume?


Mônica



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Mônica


Cozinheiro (a)

Estado: Offline
Mensagens: 435
Data:
RE: Bomba de Chocolate (Benjamin Abrahão)
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Oi meninas,


Estou meio sem tempo ultimamente... Mas quando dá sempre passo por aqui...


Mônica,


Sim, acho que dobra de volume, talvez cresça até mais... Mas precisa esperar ficar dourada, senao murcha... Aconteceu na minha primeira fornada e ficaram muito feiosas... Depois voltei para o forno, cresceram mais, mas continuaram feias. Elas ficam ocas por dentro, por isso dá para rechear com o bico...


Meninas,


Agora que estou vindo pouco por aqui, quando vier vai ser para matar, , hehe. Preparem-se que vai vir BOMBA!


Beijos!



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