200g manteiga
180g açúcar
3 ovos
500g farinha
1 colher de chá de fermento
leite q.b.
Pode ser aromatizado com um sabor à escolha;
120gr chocolate em pó;
1 c. sopa essência de baunilha;
Raspa de laranja;
Raspa de limão;
Côco ralado;
Café instantâneo em pó... etc

Bater bem o açúcar com a manteiga e adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Juntar a farinha com o fermento e um dos sabores à escolha e envolver na massa, alternando com o leite.
Amassar até obter uma massa homogénea. Polvilhar uma superfície lisa com farinha e estender a massa. Polvilhar um tabuleiro com farinha.
Com a ajuda de um corta-massas, cortar os biscoitos e dispô-los no tabuleiro. Levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 10 a 15 minutos.

Eu dividi a massa em 3 e utilizei 3 sabores diferentes. Chocolate em pó, essência de baunilha e côco ralado.

Tive a ajuda preciosa de meu filho mais novo, estes são os biscoitos que ele moldou;




Estes já fui eu;




Nestes de côco fiz uma calda fraca e mergulhei-os rápidamente, passando a seguir no côco ralado. Esta operação serve para o côco aderir nos biscoitos (usei a técnica da vanessa). Gosto muito destes em particular, ficam deliciosos;


Uso muito esta base de massa, pois é muito versátil e podem usar os sabores que mais apreciarem sem ser necessário estar sempre a mudar a massa base... no meu caso queria fazer 3 sabores diferentes e bastou dividi-la em 3 partes.
Espero que gostem...