Olha as minhas caixinhas aí!!! E cheia de biscoito!!! Adorei minha obra de arte!!! hehehe
Revista Biscoitos e Cookies
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite em pó
200g de manteiga sem sal e gelada
5 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de raspas de limão
3 ovos
Faça uma farofa com o açúcar, o leite em pó, a manteiga, a farinha, o fermento e as raspas de limão. Depois, misture os ovos, um a um, até obter uma massa homogênea. Deixe-a gelar por 4 horas. Depois de gelada, modele os cookies em uma forma e leve-os ao forno por cerca de 12 minutos. Retire-os da forma ainda moles.
IMPORTANTE
Minha grande experiência me disse que era muita farinha. Coloquei apenas 3 xícaras, e no final tive que acrescentar mais um pouco, talvez 1/4 de xícara.
Os limões que eu tinha eram pequenos. Ralei toda a casca e não consegui 2 colheres. Então coloquei o suco do limão..., acho que expremi 1 limão bem pequeno.
-- Edited by Vanessa at 19:26, 2007-05-09
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Ah, são bolos bem simples.. o de amendoim eu faço sempre... o outro, de ricota com castanhas do pará, testei uma receita nova mas não me entusiasmei muito não.. talvez seja porque tinha tb panacota com calda de blueberries e ninguém aguentava mais comer doces.. mas vou postar as receitas amanhã, se der tempo, pois estou com visitas em casa. Quanto às fotos, estão péssimas, minha câmera está com problemas faz tempo e não tem assistência técnica aqui. Beijos.
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Sabe que nunca abri essa massa com o rolo? Sempre faço bolinhas e coloco para assar sem achatar mesmo.
Eu estou encucada..., os meus ficam bem diferentes da foto da revista. Os teus ficaram lisinhos como os meus, e na revista eles aparecem "trincados" por cima, como o biscoito san andreas da Tite.
De qualquer forma, muito bom... impossível comer um só!
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hahah Grazi, No ano passado pintei muitas... No Natal fiz "porta caneta" para o pessoal do trabalho, mas para não dar vazio, coloquei biscoitinhos dentro... Vanessa
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Mone, Eu costumo tirar do forno quando começam a dourar a parte de baixo... Mas vira e mexe tem alguém lá em casa procurando um "moreninho"... Então sempre deixo uma assadeira mais escurinha... Se bem que ... quem procura o "moreninho", come não só o "moreninho", mas o "branquinho", o "mais ou menos" etc...
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Penso que tem haver com a quantidade de líquido que se junta.. não? 
