- 1 lata de leite condensado - 300 g de bolacha maisena quebrada grosseiramente - 2 xícaras (chá) de chocolate em pó (não usar achocolatado) - 1 xícara (chá) de castanha-do-Pará - 1 xícara (chá) de uvas passas - 1 xícara (chá) de amendoim (ou nozes) triturado - 1 xícara (chá) de rum (ou licor de chocolate)
- morangos para decorar
Modo de preparo
Numa tigela misture bem 1 lata de leite condensado, 300 g de bolacha maisena quebrada grosseiramente, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 1 xícara (chá) de castanha-do-Pará, 1 xícara (chá) de uvas passas, 1 xícara (chá) de amendoim (ou nozes) trituradas e 1 xícara (chá) de rum (ou licor de chocolate).
Dica: você também pode usar licor de café, de maracujá, de pêssego ou qualquer outro que combine com chocolate.
Transfira esta mistura para uma fôrma retangular (tipo para pão de forma), forrada com papel filme ou papel alumínio, aperte bem para a mistura ficar compacta na fôrma.
Leve para a geladeira por no mínimo 12 horas. Retire da fôrma, e espalhe com auxilio de uma colher de sopa a cobertura de chocolate e decore com morangos.
Para a cobertura: - 1 lata de creme de leite (sem soro) - 200 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
Modo de prepara da cobertura: Numa tigela misture 1 lata de creme de leite (sem soro) com 200 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria.
Vi esta receita no mais voce e decidi experimentar. Fiz apenas meia receita e como não consumo álcool substitui o licor por leite fresco e coloquei apenas passas pq não tinha os outros ingredientes na despensa. Não aguentei esperar as 12 horas pois estava com pressa de comer, então deixei apenas 6 horas na geleira e não fiz a cobertura, mas garanto-vos que é muito gostosa. bjão
Despejei meia lata de leite condensado numa tigela
Acrescentei o cacau
As passas
As bolachas partidas
O leite fresco para dar a liga e misturei bem
Deitei numa folha de papel alumínio e enrolei bem apertadinho
Levei para a geleira por aproximadamente 6 horas e cortei para experimentar.
POr favor,quem pode me ajudar?Quero fazer o salame de chocolate,mas como eu enrolo esse "rocambole" com papel alumínio sem ficar papel dentro?Olhei as fotos ,mas não entendi.Obrigado,Rosa Maria.
Acabei de te responder lá no procura-se. Acho que a Peach fez como te expliquei no meu 3º post... hehe
Coloque sobre o papel e embrulhe como se fosse um presente. Depois de enrolado, vc pode "rolar" o doce sobre a mesa para que ele fique mais arredondado!
Vanessa
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eu fiz uma vez um salame de chocolate, que ficou uma delicia, mas não acho mais a receita. achei uma outra q não vai leite condensado. ainda não fiz a receita, mas pra quem quiser:
Salame de chocolate
Ingredientes
200g de bolacha maizena bem quebrada
1 xic. de chá de açúcar
1 xic. de chá de chocolate em pó
1 cálice de rum
1 gema
3 col. de sopa de margarina
Como fazer
Processe ou pique a bolacha e reserve. Na batedeira ou processador, misture o açúcar, o chocolate, o rum, a gema e a margarina. Retire e junte a bolacha picada, misturando sem bater. Enrole no papel alumínio e leve à geladeira para endurecer. Corte em fatias e se quiser sirva com sorevte.
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