Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente, ponha a farinha, o fermento e o sal peneirados. Reserve. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até ficar cremosa. Continue batendo e junte o ovo e as raspas de casca de laranja. Junte a farinha reservada e trabalhe a massa até ficar homogênea. Faça os biscoitos e ponha-os em uma assadeira grande sem untar. Leve ao forno e asse durante 15 minutos. Retire e deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as pontas dos biscoitos. (Revista AnaMaria)
*Fiz como manda a receita, porém achei que era muita farinha, então acrescentei aos poucos e não usei as 4 xícaras.
*Na foto da revista os biscoitos são retangulares. Usei umas forminhas que ganhei e fiz no formato de "conchas do mar". Sobrou massa e então abri com o rolo e fiz no formato de coração.
*Quando começaram a dourar tirei do forno, estavam moles ainda. Ao esfriar, ficaram crocantes.
-- Edited by Vanessa at 19:23, 2007-05-09
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Devo dizer que os biscoitos têm um aspecto óptimo.Enquanto lia a receita pensei que as raspas da laranja devem ficar óptimas misturadas no chocolate.Eu adoro chocolate com laranja(há um que é uma delicia, acho que da Milka, sem querer fazer publicidade!)
Parabéns pelos biscoitos;acho que vou ter que fazê-los!!!
HOje fiz biscoitos e adorei o sabor!!Fiz meia receita e rendeu bastante nao ficou moreninhos como o da Vanessa,mas ficou delicioso branquinho mesmo heheh
Ontem fiz o amanteigado..., agora falta decorar. Como vou usar 2 claras para fazer o glacê, hoje vou fazer algum biscoito que use 2 gemas... (Lembrei dos cookies...) Amanhã eu faço a decoração e sábado embalo para entregar e me livrar de muitos biscoitos!
A encomenda que tenho que fazer neste final de semana é para minha irmã. Ela comprou 3 cestinhas (deve ter cerca de 15 cm de diâmetro) com um papai noel grudado nelas. Vou encher de biscoitos, e ela vai dar para umas pessoas no trabalho dela.
Além dessas cestinhas, ela comprou tb 3 vidrinhos "cilíndricos", como uma lata de milho. Tb vai dar cheio de biscoitos.
Nas cestinhas ela quer biscoitos variados e biscoitos de Natal. Nos vidrinhos não cabe biscoito de Natal.
Por enquanto imagino colocar nas cestinhas: casadinho + cookies + biscoitos de Natal.
Já nos vidrinhos: casadinho + cookies.
Como ainda não fiz o casadinho, posso mudar de idéia!!! (Mas tem que ser biscoito pequeno... por ela seria pão de mel, com cardamomo vindo da Espanha, mas os vidrinhos são pequenos...)
Vai sobrar biscoito suficiente para encher 3 caixinhas que tenho que entregar na 4ª feira... e mais uma que vou dar de presente aqui.
Assim... lá por 5ª feira estarei fazendo biscoito de novo!
Quanto à validade, quando comecei a fazer biscoitos, sempre guardava uns para ir comendo depois e observando aparência, sabor, textura etc. Concluí que duram uns 30 dias, desde que guardados em embalagens bem fechadas. Recomendo que as pessoas comam em 20 dias e alerto que eu não coloco os tais produtos anti-mofo.
Ahhhh e mais... todo mundo me fala assim: O quê? 20 dias? Isso aqui vaia acabar em dois dias lá em casa!
Vanessa
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Que legal Vanessa,eu tb quero cestinhas e latinhasssssss hehehe nossa deve ficar lindosss,semana q vem vou fazer tb alguns p dar de presente!Vou fazer cookies de choco e cookies de limao!uahauhauh
Eu não posso ficar comendo essas coisas... Ontem quando fui tirar os cookies da assadeira devo ter comido uns 10!!!! Que ódio! Pq temos que comer um atrás do outro? Afff
Marcia,
Esse ano vou dar aqui no trabalho um porta caneta para as pessoas que trabalham diretamente comigo. Dentro, vou colocar um saquinho com biscoitos, talvez cookies ou casadinho... Ainda não escolhi.
Tenho certeza que algumas pessoas vão ficar babando... outras vão fazer uma expressão como se tivessem ganho um pacote de bolacha maizena entende?
Eu acho que o presente fica lindo e adoraria ganhar biscoitos assim. Mas tem gente que não dá valor mesmo!
Vanessa
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hehehe eu tb sou assim,qdo faço cookies como um atras do outro sem parar!!É muito bom...
Tb acho muito legal ganhar biscoitos feitos pelas pessoas mesmas,acho tao bonito,e os seus biscoitos sao lindos,bem feitinhos,tenho certeza q muitos vao adorar
Ontem eu comprei uns cortadores novos, dentre eles esse que parece uma árvore... Na verdade comprei como se fosse uma flor em um vaso, mas depois de feito o biscoito, mudei de ideia...
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Tite, A diferença entre essa e aquela receita (está aqui no fórum como receita da Marcela Sanchez) é pequena... mas acho que dá uma leve alteração sim.
Só que ... aquela eu sempre faço com manteiga e sempre coloco na geladeira. Essa, eu sempre faço com margarina e não coloco na geladeira e coloco o sal.
Resumindo: gosto e faço as duas! hahaha
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Amei estes biscoitos.... mas fiz uma pequena alteração..... ao invez de raspas de laranja, coloquei umas 100 g de castanha de caju moidas.... ficaram otimos!
Eu odeio qdo. alguém busca uma receita no fundo do baú... Eu vejo a foto e fico pensando: como é que é o gosto??? Aí me obrigo a fazer para comprovar... e lá vem mais 1 kg de pança, haha.
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NOssaaaa hehehe tinha até esqeucido que já fiz esses biscoitos e até q ficaram bonitinhos rsrs.Deu vontade de fazer!!! Ficaram lindos os seus Belzinhos e com certeza deliciosos!!! bjus