hehehe nossa que exagerada q eu fui ne fazendo 2 receitas de beliscao rs...é q rende muito pouco e aqui em casa eu e meu marido somos muito gulosos hehehhe tb nunca mais eu fiz,acho q é preguiça de cortar as goiabadas

Sílvia minina quem tá comendo tudo isso de coisas q vc tá fazendo?rs...na época q eu tava grávida eu fazia cada dia uma coisa e depois distribuia para as pessoas q vinham em casa me ver...nunca mais fiz esse beliscao,lembro q da primeira vez queimei a lingua comendo um q tinha acabado de tirar do forno hehehehe
bjus

meninas, vcs que fizeram os beliscao podem me ajudar.. fiz hj soh que qdo abri o forno aff.. toda goiabada estava derretida fora dos biscoitinhos..deu raiva e meu marido morrendo de rir... deixei a 180 graus e 10 min.. ficaram douradinhos
Como a primeira fornada derreteu tudo a segunda fornada cortei a massa maior, nao adiantou.. tbm saiu... o que eu faço?????

A goiabada derrete mesmo.
No meu caso tb cortei pedaços grossinhos e não coloquei de "ponta a ponta", deixei mais no centro.

Ká eu cortei as goiabadas finas e curtas e mesmo assim derreteu,até queimei a lingua comendo ela quente rs....bjosssssss

Kahzinha,
fiz a sua receita, mas infelizmente nao consegui abrir com o rolo
Segui a receita igual vc colocou, mas ela ficou quebradiça, então acrescentei mais uma colher de manteiga gelada achando que daria o ponto....mesmo assim continuou quebradiça...
Massss, para nao perder o foco, peguei forminhas de empada e fui colocando pedaços da massa e apertando até preencher toda a forminha, coloquei pedacinhos de goiabada e algumas eu cobri com a massa e outras deixei aberta.Passei a clara por cima e foi pro forno.
Acho que desvirtuei um pouco o beliscão, mas nao podia perder os ingredientes...e posso garantir que ficou mt gostoso, a massa é sequinha, todos em casa adoraram

Olha a goiabada derretendo:

Misturei os ingredientes líquidos e depois a farinha aos poucos.Deu ponto rapidinho e abri com o rolo sem problemas.O difícil é cortar goiabada.Com a receita da Karina acho que deu prá fazer quase 500 gramas de biscoitos bem pequenos.Mas ficaram gostosos . Aprovadíssimo.




-- Edited by monipet at 13:04, 2007-05-14

Já fiz a receita da Karina mas esqueci de tirar foto na época. Hoje experimentei a receita da Fátima, da comunidade do Mauro no orkut - Culinaria-Receitas. Para quem quiser, tem um passo-a-passo da Fatima aqui: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5381204919335675129

A receita é com bastante gordura, fiz igual para saber o resultado. Sinceramente, com essa quantidade de gordura não sei se faz diferença usar fermento biológico pois é em pequena quantidade e a massa praticamente não cresce. Algumas meninas da comunidade fizeram com metade do óleo e tb aprovaram. Seja como for, a receita é boa. Fiz metade da receita e rendeu 1 assadeira de 40x30cm.

Massa:
1 copo (250ml) de leite morno
1 copo (250ml) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 tablete (15g) de fermento biológico fresco ou 1 colher de sobremesa de fermento biológico instantâneo (usei o segundo)
700g de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres de chá de sal (a Fatima não usa sal)
400g de goiabada em tirinhas - para rechear
Misturar tudo, a farinha por último, aos poucos. Não deixar a massa muito dura. Abrir com rolo em superfície bem enfarinhada, deixando a massa bem fininha. Colocar os pedacinhos de goiabada e enrolar a massa o suficiente para cobrir a goiabada, sem sobrepor. Colocar em assadeira untada, pode ser bem juntinhos pois não grudam. Assar até ficar levemente dourado.

Obs.: eu não tinha goiabada suficiente para toda a massa, então usei sobras de presunto com uma tâmara em cada um, pincelei clara de ovo e salpiquei amendoas laminadas.

Meninas!...

"Besliscão..." que nome engraçado... nunca vi esse nome ...mas Parabéns a todas, porque os vossos beliscões, estão maraviiiiilhoooosossssss

Eu, tenho que me ausentar do forum, uns dias, senão recupero num instante o peso que perdi  nas ultimas semanas...rsrsrs