Ingredientes
Massa:
1/2 xícara de chá de maizena
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2/3 de xícara de chá de manteiga ou margarina com sal
1 gema
4 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
350g de açúcar refinado
1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) de maizena
1 colher (chá) de essência de baunilha

800g de morangos frescos
1/2 xícara de chá de açúcar refinado

Preparo:
Massa:

• Peneire a maizena com a farinha de trigo. Junte a manteiga ou a margarina e esfregue a massa entre as mãos, até obter uma farofa.
  
• Acrescente a gema e a água e ligue bem sem amassar.
  
• Deixe descansar por 1 hora na geladeira .
  
• Forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível.
  
• Fure a massa com um palito e asse em forno quente até estar bem dourada.
  
• retire, deixe esfriar e coloque o recheio .
  
• Sirva gelada.
  Recheio:
  
• Junte o açúcar refinado com o leite e a maizena e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.coloque a baunilha
  
• bata bastante até esfriar 
  
• coloque encima da massa,polvilhe os morangos com açucar(morangos cortados ao meio.arrume a  gosto..e..leve a gelar

 

-- Edited by emi at 15:14, 2006-12-18