Ingrid: muffin é uma preparação rústica mesmo.. é rápido e ideal para lanches, não se usa para decoração elaborada. No máximo, se usa uma farofinha para cobrir antes de assar (como cuca mesmo). Já para os cupcakes é melhor usar massas leves, como esse bolo de iogurte, ou outras massas amanteigadas.
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Experimentei essa receita. Gostei muito da fofura do bolo. Pelas sobras que tive que cortar, adorei o seu sabor. Mas... achei que não dá para levar decoração com pasta, por isso decorei com ganache (também no recheio) e chocolate meio amargo raspado.
Aqui está:
Com esse recheio e cobertura, ficou bem molhadinho.
Poxa Grazi e verdade,sinceramente esqueci e acabou tao rapido rs Mas sempre que faco esse bolo fica fofissimo mesmo,todos por aqui adoram Fico devendo uma foto por dentro bjus
Não tem desculpa para não fazer, não usa liquidificador e nem batedeira, muito fácil mesmo.
BOLO DE IOGURTE GREGO NESTLÉ
INGREDIENTES 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO (USEI 3\4) 2 POTES DE IOGURTE NESTLÉ GREGO TRADICIONAL (200G)... 4 OVOS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR (NÃO FICA MUITO DOCE, SE QUISER PODE ACRESCENTAR MAIS AÇÚCAR) 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ OPCIONAL: 1/2 XÍCARA DE DAMASCOS SECOS HIDRATADOS
MODO DE PREPARO EM UM RECIPIENTE, UTILIZANDO UM BATEDOR DE ARAME, MISTURE BEM O ÓLEO, O IOGURTE NESTLÉ GREGO E OS OVOS. ADICIONE A FARINHA DE TRIGO , O AÇÚCAR E O FERMENTO EM PÓ E MISTURE BEM. DESPEJE EM UMA FORMA PARA BOLO INGLÊS ( 9 X 25 X 7CM ), UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO E LEVE AO FORNO MÉDIO (180 °C), PREAQUECIDO, POR CERCA DE 30 MINUTOS OU ATÉ QUE UM PALITO SAIA LIMPO DEPOIS DE ESPETADO NA MASSA. ESPERE ESFRIAR, DESENFORME E SIRVA.
Mais um bolo de iogurte delicioso. Devido ter usado açúcar de côco, o bolo ficou "moreninho". E como o açúcar de côco é mais "pesado", o bolo não ficou muito fofinho, mas ficou muito gostoso. Acrescentei gotas de chocolate amargo.
Grazi, o bolo ficou, mesmo, com um sabor especial. Não fica com sabor de côco. Passei muito tempo sem preparar um bolo, mas agora estou começando, novamente, a tomar gosto pela cozinha.