Esta sopa é típica de Antequera (Málaga) apesar do nome é muito refrescante e alimenta muito no verao. Para 4 pessoas.
1/2 kg. de miolo de pao amanhecido
1/4 l. de azeite de oliva
4 alhos
1/2 kg. de tomates maduros
3 colheres de vinagre
sal
Para adornar:
3 ovos cozidos e picados
1 lata pequena de atum
Bater no liquidificador: todos os ingredientes e colocar numa tigela grande.Deve ficar como um creme bem grosso. enfeitar com os ovos ou atum. Servir muito fria.
Vanessa: Pode botar o nome que quizer na receita, mas recomendo para no verao provar porque é delociosa e muito refrecante (aquí o calor tem dias que é tremendo! ) Uma curiosidade:
A comida espanhola te muita influencia árabe, e os pratos sao geralmente deliciosos!! un abraço.
Nao tem nada para desculpar, Milleni fui eu que pensei que você tinha confundido meu nome com outro, mais nao se preocupe porque eu sou muito avoada!! Um abraço muito apertado!!! Enquanto á comida, o nome é de rir bastante, mais aquí o pessoal fica parado olhando quando o meu marido e eu rímos a valer!!!!
é muito refrescante e alimenta muito no verao. Para 4 pessoas.
