Este bolo fiz no aniversário de meu filho em Novembro último e achei que era interessante mostrá-lo aqui:
A receita tirei da novela Chocolate com pimenta, só que não coloquei pimenta é claro. Também não fiz a calda de chocolate e de laranja, uma vez que a finalidade da receita era para um bolo de aniversário. A decoração foi uma inspiração de momento, como repararam tem um bolo rectangular e um rolo (que são as torres do castelo)
No programa mais voçê consegui achar novamente a receita aí vai:
Bolo de chocolate com laranja
Ingredientes
Para preparo da pimenta: - 1 pimenta dedo-de-moça
Para o bolo: - 1 ½ xícara (chá) de óleo - 5 ovos - 1 xícara (chá) de leite - 1 ½ xícara (chá) de açúcar - 2 xícaras (chá) de chocolate em pó - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (café-rasa) de pimenta dedo-de-moça seca - 1 colher (sopa-cheia) de fermento em pó
Para cobertura de chocolate: - 1 lata de leite condensado - 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó - 1 xícara (chá) de leite - 1 colher (sobremesa) de margarina
Para a calda de casca de laranja: - 1 laranja bahia cortada em rodelas finas sem a polpa - 4 xícaras de água - 2 xícaras (chá) de açúcar - Água suficiente para pingar na calda enquanto cozinha
Modo de preparo
Para preparo da pimenta: Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e leve ao microondas por 2 min, virando-a a cada 20 seg (para não perder a cor). Passe a pimenta seca por uma peneira pequena e fina. Reserve 1 colher de (café-rasa) do pó para colocar na massa do bolo.
Para o bolo: No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo, a pimenta dedo-de-moça seca e o fermento em pó. Despeje numa forma ondulada com um furo no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por mais ou menos 40 min (faça o teste do palito, se sair seco, o bolo está pronto). Deixe esfriar, desenforme e coloque a cobertura.
Para cobertura de chocolate: Numa panela, misture leite condensado, chocolate em pó, leite e margarina. Deixe engrossar levemente. Cubra o bolo e deixe secar um pouco. Faça um teste com a ponta do dedo antes de colocar a calda de laranja.
Para a calda de casca de laranja: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até começar a engrossar. Vá colocando água a colheradas, de vez em quando, até a calda estar pronta. Demora cerca de 1h30min.