1 kg de filé de Pescada 1 cálice de vinho branco sal pimenta-do-reino 1 cebola média ralada 4 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de amido de milho 2 xícaras de leite farinha de rosca queijo ralado
Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal, pimenta e vinho branco. Para o molho: refogue a cebola no óleo, junte o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar. Coloque os filés temperados num refratário e cubra com o molho. Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos para gratinar e sirva a seguir. O rendimento é de seis porções.
