1kg de alcatra Meia xícara de maionese Limão Sal Pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo:
Misture a maionese com sal, pimenta-do-reino e gotas de limão. Passe sobre a carne, por todos os lados. Leve ao forno, numa assadeira retangular, por volta de 35 minutos, virando de vez em quando para dourar por igual. Rendimento de 6 porções. Dica: Para esta receita, a alcatra pode ser substituída por filé mignon. E desejando que fique mais assada, deixar um pouco mais de tempo.
