Meninas,

Fiz esse docinho para o dia das mães... Fiquei achando que ia ser bom, mas me enganei, ele é MARAVILHOSO! Todos amaram! Vale super a pena. Peguei no site do Mais Você.

Ingredientes

    1 lata de leite condensado (395 g)
    50 g de queijo parmesão ralado fresco (½ xícara de chá)
    3 gemas
    1 colher (sopa rasa) de margarina amolecida (15 g)
    150 g de goiabada cortada em cubinhos (1 cm X 1,5 cm)
    açúcar de confeiteiro peneirado a gosto

Mode de fazer

1º) Em uma panela, coloque 1 leite condensado, 50 g de queijo ralado, 3 gemas e 1 colher (sopa rasa) de margarina amolecida. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por +/- 15 minutos ou até soltar do fundo da panela.

2º) Despeje a massa de brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar. Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro peneirado a gosto. Coloque no centro de cada bolinha um pequeno cubo de goiabada e vá arrumando os brigadeiros em embalagens próprias para o docinho. Sirva a seguir.

Acho que o segredo é usar um queijo parmesão bem gostoso!

Beijus