Bolo Invertido de Pera   

muito bom!   

http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/10/bolo-invertido-de-pera.html

20 g  manteiga em cubinhos                    

50 g  açúcar amarelo

4 peras grandes cortadas ao ½                 

sumo de limão q.b

bolo :

60 g  manteiga  

120 g  açúcar  

3 ovos

200 g  farinha

1 c c  fermento +  ¼  bicarbonate

180 ml  leite  +  1 ½  c s  sumo de limão

Forrar o fundo de 1 forma de 24 com papel manteiga.

Dispor a manteiga por cima do papel e  polvilhar o açúcar.

Pincelar as peras com limão.  Dispo-las na forma por cima do açúcar.

Misturar bem : leite  +  limão e deixar repousar 15 min , até talhar.

Bater : manteiga  +  açúcar.  Juntar os ovos 1 a 1.

Alternadamente juntar : farinha  +  fermento  +  leite à massa.  

Deitar a massa por cima da pêra e levar ao forno.  Desenformar ainda quente.  

·        As peras devem estar maduras e firmes.