Bolo de 3kg - Fï¿½rum

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TOPIC: Bolo de 3kg

Alemont

Iniciante

Estado: Offline

Mensagens: 5

Data: 22:35 Nov 14, 2011

Bolo de 3kg	Link permanente

Boa noite, meninas! Estou com uma dúvida. Preciso fazer um bolo de 3kg massa de pão de ló de chocolate e com recheio de mousse de brigadeiro, mas a cliente pediu em forma quadrada e minha dúvida é qual tamanho devo comprar. Eu só tenho formas redondas, por isso não tenho ideia do tamanho da forma quadrada. Outra dúvida seria a respeito de papel de arroz, eu posso colocá-lo sobre uma cobertura de brigadeiro? Ou só fica bom sobre chantily? Obrigada bjs __________________

bolinhos caseirinhos

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 978

Data: 08:16 Nov 15, 2011

RE: Bolo de 3kg	Link permanente

Alexandra - a regra para o peso é a mesma para todas as formas. Se tiver uma redonda de sabe que resulta num bolo desse peso, tente comprar uma quadrada com a mesma medida. Eu nunca coloquei papel de arroz em cobertura de brigadeiro, deixo essa opinião para quem tem mais pratica nesse assunto. __________________ blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ ____________________________________________________

Cynthia

Aprendiz

Estado: Offline

Mensagens: 174

Data: 11:00 Nov 15, 2011

RE: Bolo de 3kg	Link permanente

Reforço o comentário da Catia. Sobre papel arroz x brigadeiro = escurece demais o desenho, não aconselho. Problemas não tem, além de não ficar tão bonito. Procure colar o papel arroz sob pasta americana, e em volta desta decorar com o brigadeiro. __________________ Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos. http://receitasdacyn.com.br/ https://www.facebook.com/ReceitasDaCyn

Alemont

Iniciante

Estado: Offline

Mensagens: 5

Data: 18:13 Nov 15, 2011

RE: Bolo de 3kg	Link permanente

Meninas, muito obrigada! Vou seguir as dicas e depois conto pra vcs! bjs __________________

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