Stefanie: não faço pão de mel, mas faço uns bolinhos parecidos. Uso saquinhos de celofane transparente - decorados ou não - e amarro com fitilho colorido. Esses saquinhos não custam tão caro, principalmente se vc comprar em atacadistas. A Cromus tem lindas estampas, mas são mais caros.
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Acho os saquinhos mais práticos que o filme... Às vezes compro celofane cortado em quadrados, também acho prático, porém é mais caro que os saquinhos. Eu uso fitinha de cetim, mas encarece... Para baratear (existe essa palavra???) às vezes coloco no saquinho, dobro a parte que sobra e colo uma etiqueta ou uso fitas alternativas. Se não me engano é a cromus que tem uma fita de papel e já comprei tb uma que parece tnt.
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As meninas da Europa podem fazer a "festa".. a marca italiana Silikomart tem um montão de formas grandes e pequenas.. aqui no Brasil custa uma fortuna (pro meu padrão, é claro.)
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Eu acredito que quem está disposto a vender, tem que ter produto de qualidade e sempre um diferencial..., que pode ser o recheio, a aparência, a embalagem, sei lá! Esse é um bom diferencial!
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Vanessa fica muito criativo, a ideia inicial aqui foi da minha professora Erika Hassumi, mas vou ser sincera, eu cobro mais caro para fazer nesses formatos, pois para tirar das forminhas é bem chato rss, e cobro mais caro ainda para decorar, no calor é muito complicado, o formato é da forma de silicone, agora a decoração vai da imaginação. rss
aqui é baratinho quem sabe ne, amigo secreto ai ne Vanessa kkkkkkkkkkkkkkkk
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A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*******curtindo um momento magico********* www.comprasjp.com
Tite, pra vc eu conto tudo.... Antonia 74, pq? Simples. Eu não sabia a quantidade que ia usar e esse glacê permite que eu guarde o que sobrar. Cobri com o "chocolate" fracionado e usando o stencil fiz os desenhos. Aproveitei para experimentar usar bico e saquinho simples. Deu certinho. Eu encontro aqui sacos descartáveis grandes. Ganhei no amigo secreto uns pequenos, mas são do Japão, ou seja não vou ter para sempre. Então pequei saquinho normal, cortei a ponta e encaixei o bico e o adaptador. Por fim, ainda preciso aprimorar o uso do stencil pq sujei várias vezes...
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Vanessa: ah, muito obrigada. Eu tb conto tudo para vc.. hehehehe..
Vc já começou certo.. eu errei não usando o glacê.. tentei corante puro, diluído, caneta.. nada ficou legal. Só não tentei chocolate, pois estava fazendo sobre os biscoitos com glacê.
Claro que não me conformei, pesquisei, pesquisei, fuçei.. não achei nada descrito na época, nem nos foruns e muito menos nos poucos sites de venda.. então comecei a olhar com lupa as poucas fotos que achei em 2009 e percebi que só podia ser glacê, mas nunca mais tentei... o resto da história até o momento vc já sabe.. hehe.. é, o "pulo do gato" pouca gente conta.. hheeheh
Tb tive os mesmos problemas com a aplicação do stencil.. se com glacê já é difícil, imagina com corante.. meleca total! Fotinho aqui da vela torta.
Como vc ainda tem glacê, vou dar um pitaco, depois me diz se funciona: acrescentar mais açúcar, deixa-lo mais espesso.. vai continuar "melecando", mas talvez facilite um pouquinho.
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Eu fui direto no glacê pq minha outra opção seria o chocolate branco, mas ele é muito mais mole que o glacê. O problema que eu tive acho que está relacionado com o tamanho do pão de mel e do stencil, praticamente o mesmo. Eu não tinha muito espaço para segurar, aí ao passar a espátula o stencil saiu do lugar, por isso sujou.
O stencil da guirlanda foi o pior, pq o desenho fica bem na borda do stencil. Já os desenhos centrais, como o bonequinho, não sujei... Talvez não tenha me acertado ainda com a inclinação da espátula.
Quando fizer os biscoitos decorados, vou experimentar tb. Acho que farei uma base branca de glacê e por cima glacê colorido.
Vanessa: ah pois.. com esse vídeo fica "quase" very easy.. hehe... pelo que vi do glacê na espátula, acho que dei o pitaco certo na consistência.
Em 2009, eu me contentei com o papel arroz ter funcionado direitinho... o stencil comum de artesanato que usei, não tem essa opção de "aba" para segurar. Ou usa inteiro ou recorta. As duas opções foram complicadas para a pouca mobilidade dos meus dedos. Se não me falha a memória, esse stencil para biscoito foi lançamento de um site inglês, antes da Wilton.
Mas, me aguarde.. 2012 tá aí e, se eu sobreviver, virão novidades para as "dasdor" nos dedos como eu.. hehe..
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Belzinha, eu precisava testar minhas coisinhas novas, heheheh. Tive que tirar a toalhinha do saquinho só para a foto... Olha só, eu aumentei minha coleção de forminhas. Tenho uma que não é BWB mas é boa tb, tem 4 cavidades de uns 4,5 cm cada. No fundo acho meio grande, mas é o melhor para decorar. Com esse tamanho dá para usar o stencil. Minha irmã costuma partir com faca para comer, Tenho BWB redonda menor, com 4 cavidades e uns 2,5 cm. Esse acho legal como lembrancinha. Ganhei quadrada pequena e quadrada grande, ambas BWB. A quadrada pequena, gera uma micro lembrancinha, pq é uma dentada e foi-se!
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Eu uso a da BWB Mini pão de mel redondo, tem 3,5 cm X 2cm.... Agora eu nunca vi essa quadradinha pequena pra vender... nem no site da BWB eu achei... =(
Eu queria essa quadradinha exatamente para lembrancinhas... fica mais bonitinho... onde vc achou??
Pô... será que não é BWB? Joguei a embalagem fora no sábado... mas é sim, tenho instinto... hahahha Olha só, não achei no site... Tive que ir na cozinha olhar o código 1074. Aí abri a lista de produtos do site e achei..., mas a foto parece mais retangular do que na realidade...
A grande é essa, é quadradinho mesmo:
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Olha, não sou expert em formas de acetato, pra falar a verdade, nem gosto delas, e elas não gostam de mim rsrsrs
A Tite já cansou de me falar para usá-las, mas quando resolvo usá-las, não encontro do tamanho que preciso e acabo fazendo da maneira tradicional mesmo. Não ficam perfeiiiiitos, mas dá pro gasto.
Vou deixar umas fotinhos aqui pra voces, só pra servir de inspiração tá?
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Estes, assei a massa em assadeira retangular, cortei, recheei e banhei:
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Aí comprei trocentas forminhas de aluminio redondinhas e mudei a maneira de fazê-los:
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Estes foram lembrancinha maternidade, só colei a etiqueta por fora do papel filme, conforme a cliente pediu, tive que recorrer à motoboy para enviar, diante da greve dos correios, mas chegaram direitinho e na data certa:
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Estes entreguei ontem, para festinha de 1 aninho:
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Estes, tambem entreguei no sábado, é para dia dos professores da escolinha da minha netinha, ela tem 6 professoras, e cada uma vai receber amanhã, uma caixa dessas com 3 pães decorados e cada.
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Cada um foi com o nome da professora:
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Foi UÓOOOOO escrever com o choco branco com o calor insuportável, então alguns nomes nao ficaram muito bons, mas a inha nora adorou... as florzinhas e joaninha fiz com pasta americana e colei com choco.
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Agora uns cortados pra voces verem o recheio.
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Beijocas pra todas.
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Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos.
Vanessa: decorei com pasta americana sim!! colei no pão de mel ja banhado no chocolate, com colinha de CMC. Fiz à 1 semana, e agora pouco eu e o Yuri comemos um deles, retirei a decoração (deixei eles embalados no saquinho e dentro de uma caixa organizadora tampada, que ficou em cima da minha geladeira) e abri um hoje para ver como estavam: perfeitos. Como se tivessem sido feitos hoje. Mas o tempo aqui está bem seco, não sei se úmido, ficaria igual, a umidade do ar costuma melar a pasta.
Belzinha: usei pó ouro da MIX, aonde coloquei um pouco num pires, e numa colher coloquei alcool de cereais. Com um pincel molhado no alcool "pegava" um pouco do pó... quer dizer: molhava o pincel no alcool, e colocava no pó que ficava uma gororobinha hehehe, aí pintei as bordas etc... tendeu?
Obrigada à todos pelos elogios, e se eu demorar aparecer de novo, peço desculpas, mas a situação por aqui tá meio punk rsrs
beijossssssss
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