Esta receita fiz ontem, sem vontade de ir buscar qualquer receita no caderno.

Como tinha iogurte a aproximar-se do fim da validade, resolvi inventar umas bolachinhas para aproveitamento dele

Então:

1 copo iogurte natural

1 ovo inteiro

1 c. chá de essência de baunilha

2 c. sopa de manteiga (usei até manteiga animal rsrsrs)

150g de açúcar

farinha de trigo o bastante para formar as bolachas

1 c.sopa de fermento em pó

Modo:

Bati o açucar com a manteiga, juntei o ovo e bati até ficar cremoso. Juntei a baunilha, o iogurte, e por fim a farinha peneirada já junta com o fermento.

Estendi a massa, cortei com cortadores e assei em forno médio até ficarem douradinhas (não deixei ficar muito douradas pois a inquietação da gente de casa era muita para comer...).

A foto do que sobrou de ontem à noite após sairem do forno:

Esqueci: eu nunca coloco sal em biscoitos, pão ou algo do género - não gosto. Mas para as meninas que gostarem, deverão juntar o sal ao gosto.

Também acho que devem ficar uma delicia banhadas com chocolate... talvez na próxima experimente... nem que seja só pra mim eheheheh