Ingredientes:

1 litro de leite fervido,200 gr de pão duro,6 ovos,400 gr de doce de abóbora,2 iogurtes naturais,1 colher de sopa de farinha,raspa de limão a gosto,caramelo líquido q.b. cerejas cristalizadas para enfeitar(opcional)..

Preparação:

Depois de ferver o leite juntar o pão aos pedaços e reservar até ficar morno.

Á parte pôr os ovos,os iogurtes,o doce,a raspa de limão e a farinha,triturar bem.

Juntar o leite com o pão previamente triturado também.

Mexer tudo muito bem para que não fiquem bolhas no pudim,para ficar bem lisinho.

Barrar uma forma com caramelo líquido,e despejar o preparado lá para dentro.

Levar ao forno em banho maria para cozer.

Para ver se está cozido enfio uma faca ao alto e se vier sem resíduos do pudim é porqeu está perfeito.

Deve-se desenformar já frio como todos os pudins