Escarpiadas - doce típico de Portugal - Fï¿½rum

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TOPIC: Escarpiadas - doce típico de Portugal

bolinhos caseirinhos

Cozinheiro (a)

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Mensagens: 978

Data: 16:37 Jan 22, 2011

Escarpiadas - doce típico de Portugal	Link permanente

Olá amigas: Quero mostrar-vos mais um doce típico português: A ESCARPIADA A Escarpiada é uma base de pão branco recheado com um doce feito de azeite, açúcar e canela... Então vou matar a vossa curiosidade dando-vos a receita: Ingredientes: massa de pão branco (pode comprar-se numa padaria ou fazer em casa - cá temos a farinha preparada para pão que é muito boa para isso) um fio de azeite canela em pó açúcar amarelo mel Modo de fazer: Estenda a massa numa base polvilhada com farinha e corte quadrados com mais ou menos 25g. Regue o quadrado com um fio de azeite e polvilhe com canela. Junte uma colher bem cheia de açúcar amarelo e forme uma almofada (mas sem fechar os extremos - apenas deixar à vista a dobra). Repita este procedimento até terminar a massa e ter alguns pãezinhos recheados. Coloque numa forma forrada com papel de manteiga e leve ao forno a 180º até ficarem douradinhos. Entretanto e perto do fim da assadura, amorne uma boa quantidade de mel com uma colher de sopa de canela em pó. quando estiverem cozidos, retire do forno e regue com a calda de mel e canela, envolvendo-os muito bem. Polvilhe com um pouco de canela e sirva. Podem-se comer frios ou mornos com uma boa chávena de chá. As fotos: __________________ blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ ____________________________________________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 6370

Data: 05:06 Jan 23, 2011

RE: Escarpiadas - doce típico de Portugal	Link permanente

deve ser muito saboroso!!!!! __________________

bolinhos caseirinhos

Cozinheiro (a)

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Mensagens: 978

Data: 07:51 Jan 24, 2011

RE: Escarpiadas - doce típico de Portugal	Link permanente

É Grazi, para quem não gostava de mel - EU!!!! - agora só como mel assim kkkk Esse pão tem uma história sobre as dificuldades do povo de antigamente: eles faziam esse doce porque para quem trabalhava no campo, não tinha posses para comprar comida de "rico" então usavam o azeite ao invés da manteiga e o mel ao invés do açúcar. Esses pães davam força para o trabalho e também (por causa do mel) tinham qualidades medicinais para proteger nos dias de mais frio. Agora são uma iguaria tradicional - muito bons mesmo (modestia à parte rsrsrs) __________________ blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ ____________________________________________________

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 5475

Data: 08:59 Jan 24, 2011

RE: Escarpiadas - doce típico de Portugal	Link permanente

Hummm, que delícia, ja anotei __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

Rosi Carvalho

Iniciante

Estado: Offline

Mensagens: 38

Data: 11:09 Feb 16, 2011

RE: Escarpiadas - doce típico de Portugal	Link permanente

Ai,ai acho que vou te que adiar a dieta, estes doce típico de Portugal, me deixou com água na boca!!!!! Bjokas __________________ Se Deus é por Mim, quem será contra mim ? Romanos 8:31-39 . Qualidade é colocar amor em tudo que se faz. http://mundodosabor.blogspot.com/

Malunew

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2700

Data: 13:43 Feb 17, 2011

RE: Escarpiadas - doce típico de Portugal	Link permanente

Cátia: amoooooo doces portugueses!!!!! Pobres, às vezes, vivem muito melhor e mais saudável que ricos, não acha???? Ficaram ótimos!!!! __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

bolinhos caseirinhos

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 978

Data: 19:51 Feb 17, 2011

RE: Escarpiadas - doce típico de Portugal	Link permanente

Obrigada meninas. Sabe Malu, ser rico também tem as suas desvantagens ahahahah. Cá em Portugal costuma-se dizer que antigamente as pessoas duravam até aos 100 anos agora chegam só aos 70. Embora seja uma frase feita e não seja assim para todos, dá para pensarmos bem na vida que todos levamos hoje... __________________ blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ ____________________________________________________

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