Esta receita é indicada para crianças com mais de 2 anos.

Ingredientes:

* 1 xícara de chá de açúcar granulado (cristal).

* 1/2 xícara de chá de margarina.

* 1 e 1/2 colher de chá de farinha de trigo.

* 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó.

* 2 ovos.

* 1/2 xícara de chá de leite de soja.

* 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo. ( Para a cobertura).

Modo de fazer:

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até esbranquiçar. Em uma tigela à parte, misture a farinha com o fermento. Em um copo, misture  bem o leite de soja e os ovos. Misture o leite à manteiga. Adicione a farinha ao poucos e vá mexendo até que forme uma massa homogênea e bem fofa. Coloque a massa em forminhas para bolinhos (ou empadinhas) untadas. Polvilhe os bolinhos com o açúcar mascavo. Asse em forno pré-aquecido na temperatura média (180c) por 20 minutos. Espere esfriar e desinforme. Sirva morno ou frio.