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Post Info TOPIC: Bolo de Pipoca Colorida


Cozinheiro (a)

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Bolo de Pipoca Colorida
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Há um tempinho atrás, vi no orkut de uma menina boleira, chamada Tati Espínola ( aqui tem o orkut dela) um bolo todo feito de pipoca, achei a ideia muito legal, é muito usado para decorar mesa de guloseimas.

E acabei achando na internet a forma de se montar o bolo, mais simples impossível!
A Autora da receita é Sandra Rebelo (Aqui está o link da receita)

Bolo Pipoca colorida

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1 copo ( 250 ml) de milho de pipoca
a mesma medida de açucar cristal colorido ( na cor desejada)
Òleo para tapar o fundo da panela

Misture tudo e leve ao fogo ate as pipocas estourarem, coloque dentro
do aro de bolo e pressione bem para que colem , faça uma cor de cada vez.
Depois é só retirar o aro .
Colocar os bolos um sobre o outro e fazer o acabamento com glace real.

Esses abaixo foram feitos pela Tati Espínola

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Para servir, deve ser cortado com uma faca de serra em fatias mais grossas que bolo comum.
Servir num pratinho ou mesmo saquinho de pipocas...

Não é uma ideia genial?

Beijos!


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Ana Paula Motta


Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Ana Paula

Obrigada por dividir connosco esta ideia genial!... Estão lindos esses bolos e  vão agradar aos miúdos e graúdos... eu adoro pipoca...

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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Que lindosssss,nunca tinh visto,amei!mto interessante,nao imaginava q usasse açucar cristal colorido p fazer essas pipocas doces,achei q fosse corante mesmo,legal

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Ana Paula: Que interessante! nunca tinha visto.

Meninas, aqui o açúcar colorido é muito caro e as cores são horríveis. É facinho colorir o açúcar em casa.. uso aquele açúcar bem granulado (acho que é Doçucar) e qualquer corante - líquido ou gel. Basta misturar algumas gotas de corante com o açúcar, num pote com tampa e sacudir bastante. Eu misturo com colher mesmo e tb dá certo, só precisa usar um recipiente bem fundo para misturar bem. Depois, é só deixar secar, de preferência espalhado numa bandeja ou assadeira.

Fiz muitas tonalidades agora na páscoa para os meus biscoitos decorados. As misturas onde usei corante branco, para obter tons mais claros, tiraram um pouco do brilho do açúcar que ficou um pouco opaco. Já para as miçangas não tem problema algum pois elas não tem brilho.

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Cozinheiro (a)

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Não é lindo?! Vou fazer para o niver do meu filho ano que vem!

KArina, eu também não sabia, achava que usasse corante liquido... super prático né?

Então Tite, o problema era justamente esse, o açucar cristal colorido é muito caro, já estava matutando como baratear e você já deu a solução, genial!

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Ana Paula Motta


Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Aki em Mogi tem um pipoqueiro q faz uma pipoca doce maravilhosa e um dia perguntei p ele se ele colocava canela e ele me disse q não,q era só açúcar,corante e leite de coco...ai ficou a duvida e o modo de fazer heinnnn????Nao perguntei,claro rsrs...bem q deu vontade.
Meu filho adora essa pipoca,e ela fica saborosa mesmo,bem crocante.



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Vejam aqui o açúcar colorido que eu fiz..  só tenho como tirar fotos com flash, então as tonalidades não ficam exatamente como são na realidade. Tb não tirei de todas as cores.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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há anos , uso o método da tite , que é excelente!

o açúcar se conserva muito bem ,( por anos!!! )em 1 frasco bem fechado.

ontem deixei 1 comentário logo depoid da docelmelga mas voou!!!

ana paula , adorei a idéia!! bonito , fácil e economico , e o efeito na mesa é espetacular!!!



outra idéia que gostei muito : vale a pena ir ver as fotos.

Bolo de chocolate no palito

http://casadfarinha.blogspot.com/search/label/Bolos


A combinação do queijo com o doce de leite fica fantástico.
Congelei com o palito ; ainda congelado passei no chocolate derretido.


4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara de leite

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de café solúvel


Modo de Preparo

Bata os ovos com a margarina e o açúcar. Acrescente o amido, a farinha, o café solúvel e o leite, misturando bem. Acrescente o chocolate e por último o fermento e misture tudo muito bem.

Coloque em forma untada e polvilhada com farinha.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Deixe esfriar.


Recheio

150 gr de doce de leite

3 colheres de sopa de creme de leite

1 pote de cream cheese


Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e reserve.


Cobertura

Chocolate ½ amargo derretido e confeitos.


Montagem

Esfarele com um garfo a metade do bolo (ela achou que o bolo era muito grande) e coloque em uma tigela funda com o recheio reservado.

Misture muito bem, molde as bolinhas, espete o palito e leve ao freezer de um dia para o outro.

Passe as bolinhas congeladas na cobertura de chocolate e decore como quiser.





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Assistente de Mestre cuca

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Bolo de Pipoca Colorida
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Grazi,

Vc conseguiu fazer??
Eu tava tão empolgada com esses CakePops na páscoa, achei que ia ser o meu diferencial e que venderia muito, mas meu sonho acabou nos primeiros testes... hahahaha

Fiquei apaixonada quando vi no Bakerella (http://www.bakerella.com/category/pops-bites/cake-pops/) e cismei que ia fazer. Massssssssssss...

Não consegui manter o bolo no palito de jeito nenhum... quando banhava no chocolate na temperatura certa (quase frio), ele endurecia muito rápido (por causa do bolo congelado) e não escorria direito. Ainda assim, finquei no isopor pra secar, e quando fui ver, tinham escorregado do palito...

Quando usava o chocolate mais quentinho, ele amolecia o bolo e ele escorregava do palito na hora...

Enfim, desisti do palito. Os meninos adoraram, pq fiz tipo docinho de festa mesmo, e comemos tudo.. hehehehe

Vc não tem fotos?

Bjs

-- Edited by Cris on Friday 9th of April 2010 08:27:18 AM

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Ah, lembrei de um detalhe:
Eu usei palitos PLÁSTICOS... será que nos de madeira eles seguram???

Lá vai eu testar de novo... hehehehe

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Cozinheiro (a)

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Amei a ideia Grazi, vou ver se testo nesse fds...

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Ana Paula Motta


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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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eu ainda nao fiz!!

estava navegando pelos blogs e derrapei com esta receita que achei o máximo! ( adorei as pipocas tbm!!)

será que a receita dela é mais consistente e segura melhor ?
só experimentando mesmo.

qqer coisa , entrem em contato com ela ( tem o e-mail no perfil dela) : ela é muito gentil ( tinha umas dúvidas e logo respondeu!!)

boa sorte!!





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Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Eu nem tirei foto dos meus desastres, mas tenho uns ainda no congelador...
Vou tentar de novo.

Bjs



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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Cris como aconteceu a mesma coisa qdo eu fiz,ficou super bonitinho mas depois de um tempo escorregaram do palito,nunca mais fiz,tb tinha ficado toda animada p fazer rs...vou achar o tópico q postei uma vez desses pirulitos,bjos

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&p=3&topicID=30822788

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Eu fiz hj!!!Deu um trabalhinho para colorir,fiz uma calda de leite de coco (1 vidro )com açucar (1 xic e meia)em ponto de fio,e depois d epronto misturei corante.MOntei como explica a receita,meu filhinho adorou e nao via a hr de por velinha e cantar parabéns,rsrs.
DSC06906.jpg
DSC06911.jpg


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Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Karina, ficou lindo!!
E teu filho tá enorme, como cresceu, né?
Parabéns!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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uauuu , ficou espetacular!!! a criançada gostou? deu trabalho para partir?

o teu filho tá lindo : parabéns!!

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Aprendiz

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Bolo de Pipoca Colorida
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Amigas

eu não uso açucar colorido para fazer a pipoca naoooooooo, e faço de todas as cores, vou contar:

1 xícara (café) de milho para pipoca
1 xícara (café) de açucar refinado (o mesmo que usamos no dia à dia)
1/2 xícara (café) de óleo
1 colher (café) de corante alimentício, pode ser liquido, gel... eu uso o liquigel que é mais concentrado.

Coloquem tudo isso na panela grossa ou numa pipoqueira, mexam para misturar e liguem o fogo... vai estourar como uma pipoca comum, o segredo é que nao pode parar de mexer a panela. Vai se formar a calda colorida que vai estourar as pipocas.

Despeje no recipiente, esfria muito rapido e fica bem crocante.

Tenho foto mas tá embaçada, da próxima vez que fizer posto aqui.

-- Edited by Cris on Thursday 6th of May 2010 08:54:29 AM

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Só existe uma coisa melhor do que fazer novos amigos: conservar os velhos.


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Aprendiz

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Karina

voce mora em Mogi?

das cruzes ou Guaçu?

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Cris,vc viu como passa o tempo,já ta um mocinho e adora q pinto ele de palhacinho rs.

Grazi eu fiz só pra gente de casa mesmo,só pra teste,é que meu filhinho nao pode ver um bolo que quer cantar parabéns,mas ele e as pessoas de casa adoraram sim,comemos pipoca doce até dizer chega hehehe

Cynthia entao vc estoura a pipoca com a calda??Nossa q facil,da próxima vou tentar assim,pois eu fiz a calda em ponto de fio separado,depois misturei tudo,uma melequeira só,rs.Eu estou morando em Mogi Mirim conhece?É perto de Campinas,colado com MOgi Guaçu.
bjinhos



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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Cynthia , que maneira legal!!!

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Cozinheiro (a)

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Karina, que lindo ficou o seu bolo! E a carinha de felicidade do seu filho! Tuuudooo!
Cynthia amei a sua forma de fazer!

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Ana Paula Motta


Iniciante

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Olá meninas .... nossa quanto tempo q ñ da pra me vizitar vcs aqui no forum q saudade de vcss e dessas receitas maravilhosass
Nossa adorei essas novas receitas esse bolo pipoca é show muito bonito e criativo amei mesmo PARABÈNS..... meninas estou com algumas receitas e vou enviar para vcs um grande beijosss a todas.....

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Vanja Ottoni


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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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que bom revê-la vanja!!

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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MENINAS: acho que nunca vou cansar de me surpreender com vcs....sempre uma idéia nova e deliciosa......

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Aprendiz

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Meninasssssssss

agora que eu vi rsrs
errei na receita

aonde se lê:

1/2 xícara (chá) de óleo)

é:

1/2 xícara (cafe) de óleo tá?
acho que foi a correria, me desculpem.

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Aprendiz

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Karina

ahh amiga, não conheço, é que eu estou perto de Mogi das Cruzes rsrs

beijossssss

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Cynthia,

Editei a receita pra ficar certinho, tá?

Bjs

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Iniciante

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Gente não to conseguindo achar como se monta esse bolo...
Alguém pode me ajudar?


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Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Vivi, o primeiro post da Ana Paula tem o jeito de montar...
Bjs


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Iniciante

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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olá meninas que pipocas maravilhosas.

Fiz agora a receitinha da Cynthia para assistir o jogo portugal x Brasil .. e é maravilhosa resoltou muito bem misturei também uma colher de café de aroma a baunilha para dar um gostinho para a proxima junto ao açucar pó para fazer sumo de morango deve ficar uma grande delicia.

Bjs e obrigada pela partilha

quando tiver um tempinho kero fazer os cake pops da grazi agora vou ver o jogo ...




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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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não tem como fazer pipoca colorida sem usar o açúcar?????

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Malunew



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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Axo que não, mas ficam mt boas e docinhas!!

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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Puuuuxa......Brigaduuuuu Guidinha.

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Malunew



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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Hoje a Ana Maria Braga falou em colorir com couve (pro verde) e açafrão (pro amarelo)...
Criatividade é tudo!


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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Misture tudo e leve ao fogo ate as pipocas estourarem, coloque dentro
do aro de bolo e pressione bem para que colem , faça uma cor de cada vez.
Depois é só retirar o aro .
Colocar os bolos um sobre o outro e fazer o acabamento com glace real.




Cris minha linda!!!
é só isso???
Colocar no aro e pressionar?

mas como?? com pasta? sem pasta? com glacê...
iniciante é triste amiga.....

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Vivi, eu não fiz esse bolo de pipoca, mas pelo que eu entendi das meninas, é só isso mesmo! Vai apertando as pipocas até elas ficarem unidinhas no formato da forma.

Esse bolo não tem pasta, só se vc quiser decorar com alguns detalhes.

A Karina fez, ela deve te ajudar mais do que eu.

Karinaaaaaaaaaaaa! hehehe

Bjs


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Mestre cuca

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Vivi é só apertar sim!!A calda é grudenta e ela vai firmando a pipoca,dando o formato do aro,depois é só tirar!
bjusssssss

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Cozinheiro (a)

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RE: Bolo de Pipoca Colorida
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Aiaiai não tinha visto este tópico... adorei esta ideia... lindo pra festa de criança...

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