Massa

100 g de margarina
Oito colheres de sopa de farinha de trigo (usei 10)
Duas colheres de sopa de acúcar
Uma gema
Uma pitada de sal
Uma colher de sopa de leite

Creme de cobertura

1/2 litro de leite
Tres gemas
Tres colheres de sopa de açúcar
Baunilha
Uma colher de sopa de Maizena (usei 2 )

Gelatina para cobertura

Massa
Junte todos os ingredientes,amassando até pegar liga.
Numa forma untada e com as beiradas cobertas de castanha do pará,colocar a massa dando formato com a mão para ter bordas de ao menos 2 cms de altura.
Levar a forma com a massa ao forno médio, quando pronta retirar e deixar esfriar.

Creme de cobertura

Numa panela coloque os ingredientes atéconseguir um mingau espesso e homogeneo.Deixar esfriar antes de colocar sobre a massa já assada.
Dissolva a gelatina em 250 ml de água fervente mas impedindo que a gelatina ferva com a água.Deixar esfriar e colocar na geladeira para pegar ponto e encorpar.
Montagem
Sobre a massa préviamente assada espalhar de forma uniforme o creme de cobertura frio.Sobre o creme colocar as frutas ,apertado levemente contra o creme que está por baixo delas.

Ao final,cobrir as frutas com a gelatina que foi resfriada e encorpada ( não usei toda, achei muita coisa), espalhar por igual sobre a superfície e levar a torta novamente a geladeira para que a gelatina fique firme e espelhada.

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Bjs