Confecionada pela Miraazul, na última època Festiva...deliciou os familiares e amigos...Parabéns, amiga!...Tomei a liberdade de deixar a foto ( da minha autoria), para repartir virtualmente com as amigas do Forum...
Eu, já comi a minha parte...
A receita, é contigo!...
Beijo grande e um dia repleto de Felicidade...
"...melga...doce..."
-- Edited by Vanessildis on Saturday 30th of January 2010 11:58:41 AM
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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os
6 ovos inteiros 450 gr de açúcar louro(amarelo) 125 gr de coco 125 gr de margarina
Misturam-se os ingredientes e colocam-se numa forma rectangular( tabuleiro), untado e forrado com papel vegetal. Vai a cozer em forno com temperatura máxima de 150º, durante 30 m. Desemforma-se para um papel vegetal, polvilhado com coco e enrola-se deixando arrefecer. Depois de fria,coloca-se no prato de servir
Amigas, eu esclareço os meus 2 ultimos posts...é que o meu computador, pregou-me uma partida...rsrsrs
Eu prometi que a mirazul,ia postar a receita!...e já postou!...
...eu fui convidada para o seu lanche de aniv. e ...surpresa!...Constava do lanche uma torta de coco...igualzinha, há 1ª. ... e se possível, mais deliciosa ...rsrsrsr
Ela, agradece os vossos comentários.... de momento, está sem ligação à net
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Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os
Aqui no Brasil, os bolos enrolados chamamos de rocambole mas, geralmente, são feitos com massa de pão-de-ló e facinhos de enrolar. Essas receitas portuguesas chamadas de torta são deliciosas, porém, por ter a consistência mais parecida com pudim, é uma dificuldade para enrolar.. hehe.. mesmo assim, eu consegui fazer mais ou menos bem.. hehe.. já tinha feito a de laranja (aqui) que, por ser a primeira, foi mais difícil ainda!
Miraazul: gostaria que vc informasse o tamanho da assadeira que usa. Fiz metade da receita para experimentar. Eu já tinha untado uma assadeira, achei que era grande demais e acrescentei mais um ovo à receita (usei 4). Mesmo assim, não tenho certeza se a torta ficou com a espessura adequada. Usei açúcar branco e coco ralado fresco na massa. Ficou deliciosa! Obrigada pela receita.
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Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.
Desculpem o atraso da minha resposta em relação ao tabuleiro ( assadeira). As medidas são: Comp.: 36 cm; Larg.: 25 cm; alt.: 5 cm.
Em relação à textura, quando se altera o tipo de açucar altera-se por completo a receita, pois existe 1 receita mesmo c/ açucar branco, mas q não tenho para vos mostrar. Mesmo o sabor fica alterado por completo. Convém seguir a receita à risca!
vou deixar-vos mais uma receita, que há muito tempo não fazia e que publiquei no meu blog...
Ingredientes
500 g de açúcar
2 c. sopa de farinha maisena
125 g de manteiga
4 ovos
125 g de coco ralado
Prepareum tabuleiro com cerca de 30 x 20 cm. forrado com papel vegetal e untado com margarina.
Amasse muito bem a manteiga com 400 g do açúcar e as gemas. Não precisa bater. Junte depois o coco (misturado com a maisena) e em seguida as claras batidas em castelo com o restante açúcar,aos poucos, até ficarem em ponto de suspiro. Ligue tudo muito bem, deite no tabuleiro e leve a cozer em forno quente, mas não demais (+-150º), durante cerca de 35 m.Depois de cozida, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e vire sobre um pano húmido polvilhado com açúcar. Retire o papel com cuidado. enrole e deixe arrefecer.
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