bem bonitos!

pena que a foto dele aberto nao estava nítida para ver a textura....

Vivian, que bom que vc gostou da de baunilha, mas essa aqui é beeeeeeeeeeeeem mais gostosa.
Aline, faz sim, tô adorando ver seus cupcakes, até que enfim! hahahaha

Maluga, pode ir comprando outro cabo, eu quero ver!

Bjocas

o buttercream fica tal como vc pos.





-- Edited by grazi on Saturday 26th of June 2010 01:44:11 AM

Belzinha_ Escreveu

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Cynthia, como vc faz essa cobertura de creamcheese??? Ela naum murcha de um dia pro outro???? Fiz estes com falso chantilly e murcharam no dia seguinte.... :(
Queria uma receita que ficasse mais firme.... Aquele seu buttercream tb pode ser usado como cobertura firme????

Essa massa eh akela da Cris, de baunilha... o recheio eh trufado de limão... Mas to doida pra fazer este tal de devil's .... Em breve eu irei me aventurar nesta receita.... rs

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Oi, Belzinha!
Desculpe, não vi sua pergunta... a receita que uso é essa:
200g de cream cheese  (ou ricota com creme de leite (processar até atingir a consistência desejada))
175g de açúcar de confeiteiro
essência de baunilha a gosto (ou outro aroma, ou água de rosas ou flor de laranjeira, etc.)
Bater tudo até ficar bem cremoso. Pode-se adicionar um pouco de leite ou creme de leite, caso fique muito espesso.

Fiz com o cream cheese, o que encarece bem a receita, mas ficou perfeito! E não murchou não...usei a embalagem toda (220g), ao invés das 200g indicadas...eheheh
e o buttercream fica super firme, pode usar sem medo!

Beijo grande!

 

Lindos, Lindos, Lindos todos
vou tentar fazer

;)

Genteeee.... eu fiz!!!!! Ficou super fofinha a massa... Como as meninas já comentaram, parece que naum vai dar certo, sei la, eh mto liquido e a massa demora pra incorporar... mas o resultado final é maravilhoso.... eu naum comi nenhum, mas minha familia adorou... rsrsrs

Ficou parecendo que os cups saum pequenos, mas o tamanho eh normal, os morangos aki da minha cidade eh que saum mutantes, saum enormes demais hehehehehe

Obrigada Cris, por dividir esta delicia com a gente!!!!

Beijoss meninas!







-- Edited by Belzinha_ on Sunday 4th of July 2010 02:38:37 PM

Belzinha,
Qual é a marca das forminhas? Vc assou diretamente nelas e mesmo assim elas sairam bem vermelhas do forno?

Ah é? Achei que nenhuma cor tivesse pique para o forno...

Belzinha

estão lindoss.. deu uma vontade de comer.. ai ai ai

vou tentar fazer essa semana também, tomara que os meus também fiquem bonitos assim.. eheheh

:D

Belzinha, eu não gosto de colocar outra forminha, pq ela não fica certinha, como a gente tem que abrir, ela fica folgada, dá pra ver que tem uma solta por cima da outra, mas acho que é gosto pessoal, testa e vê o que vc acha...
Bjs

O problema de desenformar é que ela não gruda no bolinho depois de assado...
Eu só encontro da Mago, nunca vi de outra marca, talvez as lá de fora...

Eu ainda faço essa receita!
Acho que ainda essa semana!!! :)
Vanessa esses wrappers são colocados com a forminha, é tipo uma capa, para colocar depois de assado...

-- Edited by Ana Paula on Monday 5th of July 2010 11:30:40 AM

kkkkk respondemos juntas!!!

Eu mesma respondo... tem bundinha não e custa U$10.
Na imagem ampliada, parece que por baixo tem uma forminha de alumínio como as de docinhos, só que... o muffin (ou cupcake) é maior, portanto foi assado em outra.

alguém já tentou assar com duas ou três forminhas????

Cynthia,
Eu queria saber com que papel isso é feito. Pelas fotos, me parece um papel mais firme, posso estar enganada.
O molde me parece tranquilo, precisamos apenas saber o diâmetro menor e maior dos nossos bolinhos..., depois é algo como um tronco de cone planificado (hahahah a Cris vai me matar depois dessa).

Bem, pulando essa parte do molde, é possível criar nosso modelito no computador e mandar imprimir numa super ultra power impressora. Depois é cortar e fazer cupschiques! hahaha

Meninas....  hj estava fuçando em uma lojinha aki e achei essas forminhas da Mago proprias para cupcakes... elas saum impermeáveis, possuem esse tal de "greasypel", que eh tipo uma pelicula que reveste a forminha por dentro e impede que a gordura vaze, dando akele aspecto transparente ....  ela eh mais cara do que a simples e vem apenas 45 unid. As vermelhas saum comuns e eu paguei R$2,25 / 100 unid. Essas especiais custaram R$ 1,80 / 45 unid. Ainda naum usei elas, tomara que funcione, pois aki naum tem esses wrappers pra deixar o cup bonitinho.... Se a ideia da Cynthia der certo, vou fazer tb!

Mardjo, faça sim amiga, tenho certeza que os seus ficarão lindos tb!

Olhem a forminha que falei...



Grazi, esta eh a foto do cup por dentro.... Esta primeira fornada naum achei a massa taum fofinha qto a que fiz hj, pois eu reduzi pela metade e deu diferença no resultado final....  Depois coloco os de hj pra vcs verem...

Belzinha, estão lindosss

vou tentar fazer hj também

Oi meninas,
Os Cupcakes estao belissimos!!!! Parabens!!!! Bjs!!!!