Peguei essa receita na revista da Nestlé de setembro.Não fiz a decoração sugerida, mas gostei muito do bolinho. Fica muito fofo e bem gostoso. A receita rende bastante, deu pra uns 25 cupcakes.
Massa 200g de manteiga 3 ovos meia xícara (chá) de Chocolate em Pó 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara e meia (chá) de Aveia em Flocos meia colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio Decoração 2 claras 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de calda de cereja ao marrasquino 5 cerejas em calda picadas
Modo de preparar: Massa Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o Chocolate em Pó e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.
Decoração Em uma panela média, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e decore os cupcakes com o creme e com um biscoito.Sirva.
-- Edited by Crisparga on Saturday 17th of October 2009 11:33:24 AM
Grazi, é que o horário entre meia noite às 5h eu tava usando pra dormir... resolvi parar com isso... rsrsrs
Maluguinha, óia que eu vou, heim? Mas vc vai ter que fazer as suas comidas chiquetosas italianas pra eu comer antes de ter a honra dos meus bolos... hahahahahha
Cris, vi esses cupcakes e já tava de "zoião" grande neles e agora com essa visão maravilhosa, não tenho mais dúvida, vão para a minha lista com prioridade máxima.
