5 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite morno 1 colher (sopa) de sal amoníaco 1 pitada de sal 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga Açúcar cristal para polvilhar as rosquinhas.
Dissolva o sal amoníaco no leite morno e junte o restante dos ingredientes. Amasse tudo muito bem, enrole as rosquinhas e polvilhe por cima açúcar cristal. Leve para assar em tabuleiro untado e polvilhado com farinha no forno pre aquecido a 180 graus.
Grazi, fica triste não... a minha xícara de chá é normal.Eu encho até a beirada mas, sem derramar. Eu não enrolo as rosquinhas... apenas abro a massa com o rolo,corto tirinhas e torço como um parafuso formando as rosquinhas.Simples assim...tente novamente ,que vai dar certo. Bjos.
Sempre que meus pais vão até o interior de Minas eles trazem umas rosquinhas assim... Eu comia e dizia: é com sal amoníaco... No dia que vi a receita da Tania decidi que ia testar... Não é igual, mas bateu na trave. Acho que na outa o açucar é colocado depois..., algo como assar, molhar numa caldinha e passar no açúcar. Na próxima eu testo!
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Vanessa, que lindas ficaram suas rosquinhas. Aqui em Minas é muito comum essas rosquinhas para um cafezinho, é tudo de bom.
Grazi, viu como foi fácil para fazer as rosquinhas...melhor do que ficar enrolando uma a uma. Ficaram lindas!!!
Dolcemelga, é como a Grazi explicou. O sal amoníaco ou bicarbonato de amônia não pode ser substituído na receita, ele as deixam mais sequinhas e a durabilidade das rosquinhas é maior. Eu sempre compro em pequenas mercearias aqui no interior.Vc deverá encontrar nas casas especializadas em panificação.
