Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1 litro de leite 2 vidros de leite de coco 2 latas de leite condensado 8 colheres (sopa) de maisena 200g de chocolate meio amargo picado(usei ao leite era que tinha)
Modo de Preparo Em uma panela, leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre até virar um caramelo. Reserve. Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e divida em duas travessas. Em uma das partes, adicione o chocolate e misture bem. Coloque na fôrma umedecida com água porções alternadas de creme branco e de creme escuro, formando um mesclado. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, despeje a calda e sirva.
Culinarista: Mirian Soro fonte guiadereceitas, mas peguei aqui:http://minhastuasnossasreceitas.inix.com.br/viewtopic.php?f=102&t=7390&p=36862#p36862
Coloquei no congelador e na hora de servir tirei alguns minutos antes. Mt bom!!!!
-- Edited by Mone on Saturday 19th of September 2009 06:54:22 PM
Moneeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, aff Fica com textura de pudim de leie condensado ou mais para sorvete? Ou nada disso? Ah manda um pedaço que eu vejo como fica.
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rsrsrsr.. no dia que fiz, coloquei no congelador pq estava doidinha pra comer logo e ele ficou igual sorvete, mas depois deixei na geladeira mesmo e ele nao perdeu a forma, ficou com uma textura cremosa tipo pudim mesmo. Facinho facinho e mt bom!
Ai Vanessa, mandar pra vc é??? Vixi, tá dificil, comeram tudo....srsrsrsrsr
Vc complicou muito... preciso provar para entender. Então mais uma pergunta... hehehe Vc tem ideia do tamanho da forma? Uns 20 cm de diâmetro? É que só tenho duas ... uma pp e uma média... vai que não cabe, aí tenho que fazer 1/2 receita... Ajuda aí... de repente rola nesse final de semana...
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Eita! foi bom vc tocar nesse assunto, pq eu fiz meia receita. E achei mais que suficiente, pq ficou do tamanho de um bolo, pois fiz numa forma de bolo de silicone. Mas o tamanho eu nao sei...desculpa
Olha a forma ai nas fotos, a minha é igual a essas. Então, acho que meia receita deve dá na sua forma media, pq pp nao dá nao.
* Fiz 3/4 de meia receita, ou seja, usei 3/4 de uma lata de leite condensado que estava aberta na geladeira.
* Minha forma é de alumínio. Não soltou facilmente. Passei a faca e nada... Aí resolvi aquecer na chama do fogão e desenformou depois de um tabefe, haha, e ainda ficou torto no prato.
* Meu caramelo ficou duro, e como comecei pela parte preta, resolvi fazer um ganache para cobertura.
* Não ficou doce demais, é gostoso, mas tb não é o melhor doce do mundo. Para emergências, tá valendo!
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Pena que nao posso ver a foto do seu pudim Vanessa...ver foto é sempre interessante. É doce mesmo, mas a galerinha aqui de casa adorou e ele congelado nao sente que é tão doce nao. Achei que o visual fica lindo e para servir numa festinha e tal pega muito bem.
...ver foto é sempre interessante.
