fonte: http://cafezinhodascinco.blogspot.com/2009/07/bolo-marmore-diferente.html

Bolo Mármore de Iogurte com Goiabada

2 ovos
250ml de iogurte natural sem açúcar
3/4 de xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de óleo vegetal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento de bolo
1 colher de sopa de rum (usei cachaça )
200 grs de goiabada cascão
100 ml de água

Pre-aqueça o forno 180oC. Unte uma forma redonda de 24 cm e forre o fundo com papel manteiga(eu untei e enfarinhei uma forma com furo no centro de 27 cm).

Derreta a goiabada em cubinhos com a água e deixei amornar.

Coloque o iogurte, ovos, açúcar, baunilha, óleo e rum numa vasilha.
Numa outra coloque a farinha e o fermento peneirados. Despeje os líquidos na mescla de farinha e com uma colher de pau misture tudo, tomando cuidado para não misturar demais.

Separe 1/2 xícara da massa e una à goiabada molinha.

Ponha a massa de iogurte na forma e depois incorpore a massa de goiabada, mescle suavemente com um garfo eleve ao forno por 45 min aproximadamente(o meu ficou exatos 45 min). Teste uns 5 min antes do tempo especificado acima. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 min. Depois passe uma faca em volta do bolo para soltá-lo da forma e desenforme numa grelha e deixe esfriar.

Tuto pronto, tudo lindo, tudo cheiro, massssss....qdo provei percebi que tinha esquecido o açúcar ....ai meu pai!!!
Comi e nao achei ruim, pois a parte de cima fica docinha e cremosa pq tem goiabada, mas marido e filha que são formigões nao gostaram, então resolvi fazer um recheio. Como nao tinha mais goiabada´pra rechear, fiz aquele conhecido creme com gemas, leite condensado, leite e maisena.
Ficou bom e foi devorado pelas formigas, ufa!