Bolo de Chocolate e Côco - Fï¿½rum

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TOPIC: Bolo de Chocolate e Côco

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 21:45 Aug 14, 2009

Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Ingredientes 8 gemas 300 gr de açúcar 200 gr. de manteiga 50 gr de côco 50 gr. de chocolate em pó 3 c. sopa de leite 250 gr. de farinha de trigo 1 c. de chá de fermento em pó 4 claras 1 cháv. almoçadeira de leite para ensopar Cobertura 50 gr. de chocolate em pó acúcar a gosto Leite- qb 2 c. de sopa de manteiga Preparação Misture o coco com o chocolate em pó. Separe as gemas, bata com o açúcar e junte a manteiga. Aos poucos, junte a mistura do coco e chocolate, alternando com o leite. Depois de bem batido, envolva a farinha peneirada com o fermento, alternadamente com as claras em castelo. Vai a cozer em forma redonda, barrada com margarina e polvilhada com farinha a 200º C, até o palito sair enxuto. Retira-se do forno e espalha-se sobre o mesmo, ainda na forma, uma chávena de leite bem quente. Desenforma-se para o prato de serviço e depois de frio e barra-se com a cobertura de chocolate. Cobertura: Num tachinho,coloque o chocolate e o açúcar, dissolva-os com o leite frio. Leve a lume mínimo, até ficar em creme. Junte a manteiga e deixe engrossar um pouco até ficar com a consistência necessãria para cobertura. ______________________________________________________________ É um bolo que normalmente faço para festas de anos, muito saboroso e pouco doce. Caso seja gulosa (o), basta adoçar o leite que ensopa o bolo!... Eu retirei o açúcar pq os meus amigos achavam mt doce! Fiz este bolo no dia 10 para o aniversário dum amigo, tirei foto mas ainda não está disponível. coloco em breve. Não deu para esperar!...Quis repartir convosco esta receita, que me foi dada por uma amiga e que faço desde 1992...Faz parte da m/ Recolha das Melhores Receitas desde 1964 (Não estou a fazer publicidade!...Não tenho livro editado embora gostasse!...;):):) ) Com 14 anos, iniciei as m/ aulas de Culinária, no Curso Académico que frequentei. ______________________________________________________________ Eu decorei com chocolate branco, negro e côco!... Querem surpreender-me???... SIM... Beijos doces Docemelga - 15.08.2009 __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 06:01 Aug 15, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

deve ser muito bom!!! 1 cháv. almoçadeira = ??? ml obrigada. __________________

elianatutu

Iniciante

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Data: 21:46 Aug 15, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Docemelga,deve ficar saboroso!!!!!beijos, ELIANA. __________________ A ESTRADA DA TUA FELICIDADE PARTE SEMPRE DE TI EM DIREÇÃO AOS OUTROS.

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 21:49 Aug 15, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Grazi Adoro cozinhar e para mim, è um prazer repartir as a m/ recolha de Receitas convosco! Tenho mais de 2000 receitas no computador e a maioria foram confecionadas por mim ou por amigas ao longo destes 45 anos... Eram testadas e aprovadas em festas de anos, nossas e dos nossos filhos, reuniões de amigos ou em épocas festivas...Tenho mtas fotos mas não dá para ver em promenor pq são fotos em grupo Respondendo à sua pergunta...1 cháv alm. = 250 ml Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 21:54 Aug 15, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Eliana é mesmo mt bom!!! Obrigada pelo comentário Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 02:19 Aug 16, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

obrigada Docemelga. eu tenho mais de 7000 receitas na pasta ... fui descobrir outro dia quando o técnico veio me arrumar o computador . tanta coisa gostosa esperando a sua vez ... __________________

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 17:49 Aug 16, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Grazi Parabéns. nessa pasta devem existir receitas deliciosas!!! Fico à espera!...eu tb tenho imensas em livros, Cadernos. papelinhos... rmas estas 2000 foram as que registei na m/ recolha pq eram as mais solicitadas.... Trabalhava, tinha o tempo limitado e só recentemente é que comecei a compilar aquelas que foram testadas e aprovadas pelo meu grupo de amigos e Familiares. Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Vanja

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Data: 21:15 Nov 15, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Olá a receita parece ser ótima vou esperimentar no proximo fim de semana bjsss __________________ Vanja Ottoni

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 21:47 Nov 15, 2009

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Vanja, obrigada por responder ao meu tópico è óptimo para um lanchinho e tbém para bolo de anos... Fico à espera da sua opinião Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 23:54 Oct 22, 2012

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Amigas, como vos disse, utilizo esta receita imensas vezes para bolos de aniversário pq é deliciosa. esta versão, foi para um amigo, que não queria cobertura em pasta. recheei e cobri com ganache de chocolate, e decorei com raspas de chocolate e uma leve decoração em pasta Decorei com corações em homenagem à esposa e filha!... __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Aline JP

Mestre cuca

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Data: 04:33 Oct 23, 2012

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

humm parece muito bom!!! __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 16:19 Oct 23, 2012

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Aline, este bolo é o que mais faço, pq agrada a todos, O coco dá-lhe um gostinho especial e até as crianças adoram... __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 16:35 Oct 23, 2012

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

Aline, há um promenor, que eu já expliquei num post, mas como desconheço como costuma fazer com os bolos que levam calda, eu explico como costumo fazer. Este leva calda de leite...eu não adoço o leite para não ficar muito doce,mas pode adoçar, se assim o entender. Rego o bolo, ainda na forma , acabado de cozer com o leite bem quente, mas sem ferver, e antes que arrefeça, viro a forma, para ensopar por igual. Fica óptimo e dá para rechear e cobrir com pasta. é dos bolos que mais me pedem... Beijinhos __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 17:57 Oct 23, 2012

RE: Bolo de Chocolate e Côco	Link permanente

muito bom!!! __________________

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