1 pacote de massa folhada ( que vem enrrolada e refrigerada)
100 gr. de ameixas sêcas sem caroço
1 colher de maizena
1 gema
2 colheres de açúcar
1 1/2 xícara de leite
açúcar e canela
Numa tigela misturar a gema com um pouquinho do leite, a maizena e o açúcar. O resto do leite levar ao fogo e quando começar a ferver, juntar a mistura da tigela. Deixar engrossar e nao parar de mexer. Reservar e deixar esfriar.
Forrar uma assadeira de fôrno com o papel que vem na embalagem da massa.
Cortar a massa em tiras de 7 cm mais ou menos ( se quiser pode-se cortar mais grandes) Colocar na assadeira e polvilhar açúcar misturado com canela. Levar ao fôrno unos 15/17 minutos ou até que dourar ( fôrno 180ºC)
Retirar e deixar esfriar.
No prato de servir, colocar um pouco do crême. Colocar os biscoitos e untar com crême, enfeitar com as ameixas e servir frio.
NOTA: Se preferir pode enfeitar com pedacinhos da fruta de preferencia.