4 ovos
250 gr. de açúcar
200 gr. de farinha de trigo
1/2 copo de azeite de oliva
1 envelope de fermento em pó
Crême de limao:
2 iogurtes de sabor limao
1/2 limao (suco)
1 caixinha de crême de leite
1 pitada de canela em pó
3 colheres de açúcar
Modo de fazer o bôlo:
Numa vasilha colocar os ovos e bater uns minutos.Juntar o açúcar e bater com a batedeira , sem parar de bater juntar pouco a pouco o azeite.
Por separado, misturar a farinha e o fermento, passar pela peneira e misturar a mao, suavemente com a massa.
Untar a fôrma com manteiga e farinha, retirar o excesso e verter a massa.
Assar no fôrno á 180 Cº durante 18 minutos. Desligar o fôrno e retirar o bôlo 10 minutos depois, deixar esfriar e servir com o crême de limao.
Modo de fazer o crême de limao:
Este crême o único "segrêdo" é que nao deve ser batido, sempre misturando delicadamente.
Numa vasilha colocar os iogurtes, juntar o açúcar e o limao.
Bater o crême de leite até ficar bem firme. Juntar ao crême de iogurtes e polvilhar a canela,  levar á geladeira por 2 horas mínimo. Servir com o bôlo.

O bôlo:


O crême de limao:



No prato: