Ingredientes: 400g de açúcar cristal 1.500 ml de vinho tinto suave de mesa 1 pedaço de gengibre fresco em rodelas canela em casca
Modo de preparar: Coloque o açúcar em uma panela e caramele em fogo baixo até dourar, frite o gengibre por alguns minutos. Acrescente o vinho aos poucos e mexa com uma colher de pau, até dissolver todo o açúcar do fundo. Coloque canela à gosto. Quanto mais ferver, menor o teor alcoólico. Sirva quente.
Rende aproximadamente 15 porções Não deve ser congelado
