faz mais de 1/2 h que estou tentando por as fotos mas nao consigo...
200 g chocolate 70% 80 g manteiga 20 cl leite de coco 180 g açúcar ( usei fino) 100 g farinha 4 ovos 1 c chá de fermento em pó ¼ c chá de bicarbonato
derreter : chocolate + manteiga + leite de coco. Quando começar a ferver , desligar , retirar du fogo e misturar. deixar esfriar ir um pouco.
Misturar : farinha + açúcar + fermento em pó . Acrescentar os ovos 1 à 1 na mistura do chocolate e por na vasilha da farinha. ( fui peneirando emcima da mistura líquida e misturando)
Por numa forma untada e enfarinhada. Assar 50 mn. Como fiz cupcakes, assou bem mais rápido. Ele murcha ligeiramente ao sair do forno. Esfriar 10 mn e desenformar delicadamente pq é super fofo!!!
-- Edited by *Vanessa* on Sunday 21st of June 2009 01:45:55 PM
Grazi, Já tem um tempo que os administradores do activeboard (os que administram todos os fóruns) estão mexendo no sistema e por isso algumas funções ficam desabilitadas temporariamente. No momento acho que só a moderação tem a opção editar, mas logo isso deverá voltar ao normal e os usuários poderão editar seus posts nas primeiras 24 horas. Vanessa
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
nao consegui trabalhar com o chocolate pq estava muito quente ... mal pegava na folha de chocolate que ela derretia, entao ficou por isso mesmo , com as poucas que sobreviveram!!
as folhas sao super fáceis de se fazer mas nao no calorao!!!!
escolher umas folhas bonitas ( usei da roseira ), lavar e secar.
derreter chocolate e passar com 1 pincel , pelo avesso da folha; se sentir que está muito fino, fazer 1 outra camada.
deixar secar e delicadamente , retirar a folha.
antes de ter a camera digital, fiz 2 bolos muito bonitos com essa folhagem. quem sabe , no inverno, volto a fazer.
fazer várias folhas de vários tamanhos e começar a por as maiores na beirada do bolo, encaixando 1 em cima da outra;fazer várias voltas, diminuindo o tamanho das folhas. quando chegar no centro, dispor as menores artisticamente.
na hora de servir, peneirar açúcar de confeiteiro levemente: fica lindo!!!
a cobertura foi da minha cabeça, quer dizer, nao medi...
derreti chocolate com 1 pouco de manteiga , acrescentei licor de chocolate e fui acrescentando açúcar de confeiteiro até o ponto desejado.
todos gostaram. a pessoa tirou foto de dentro mas vou ter que esperar que me envie (está a passeio aqui ).
este bolo é muito melhor no dia seguinte: bem úmido.
que ela derretia, entao ficou por isso mesmo , com as poucas que sobreviveram!!
